以前有人评选什么小家电能让生活质量和幸福感直线上升,烤箱妥妥地排第一位。的确,即使你不用它来烘焙,制作菜肴它也是好帮手。
我先来晒晒用烤箱做的好吃的~
1、烤口菇
这是一道非常简单、但无比惊艳的食物。口菇洗净,把根去掉,在口菇表面撒几粒盐,放在烤盘上,置入烤箱180度15分钟。简单吧!烤的时候慢慢口菇中间会聚集出一窝汁水,这是口菇本身的汁水!最鲜就是它!一口下去……没错……这就是初恋的感觉……
2、烤蛤蜊
我买的是大青蛤,吐尽沙后洗一洗,平铺入烤箱,200度15分钟。一个个在烤箱中慢慢打开,吃口淡的不必加料碟,海鲜本来就有少许咸味。这是真正的原汁原味!
3、烤鸡腿串
鸡腿去骨,切成小块,用叉烧酱拌匀,入冰箱腌一夜(海鲜酱、烧烤酱、奥尔良调味粉神马的都可以,没有这些的话,用生抽+糖+蚝油+蒜腌也可以,所有的烤鸡烤肉都可以这样处理)。和青椒等蔬菜相间着串起来,入烤箱200度20分钟,开启热风。中途刷两遍蜂蜜。
4、烤虾
烤虾是我最爱做的。早前的时候买过阿根廷红虾,吃上去不够新鲜,需用重口味烹饪,而下锅炒虾头又容易掉,于是就用来烤,虾洗净去虾线,捣几瓣蒜泥,热油倒入爆香,撒少许盐,和虾拌一拌腌15分种,排排座放锡纸上,入烤箱,200度15分钟。味道真是亚克西!当然用青虾,对虾味道都不错的哈!
对了,还烤过披萨,去烘焙店里买的饼、芝士,味道也超赞啊~~~
坛子里好多小能手,小伙伴儿们也来分享一下烤箱做的好吃的吧