可能有非常多人不能接受苦瓜，说实话小编开始的时候也是不喜欢吃苦瓜的，后来因为我妈妈下厨，做了一把非常好吃的苦瓜，从那以后我就开始吃苦瓜了，在苦的我都觉得挺好吃的，着是不是病啊，反正我是身边有玩的好的说我有神经病，不过苦瓜有养血益气，清热消暑的功效，对
结膜炎和
心脏病有非常好的帮助，下面小编就来跟大家说一说怎么做出好吃的苦瓜来。
【苦瓜炒牛柳】
【主料】
牛柳150克、苦瓜1根、彩椒1/2 个、红皮洋葱1/4个
【辅料】
水1汤匙、黄洒1茶匙、蚝油1汤匙、苏打粉适量、生抽适量、白糖1茶匙、黑胡椒碎1茶匙、玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、水淀粉1汤匙
【做法】
1.牛柳先垂直于肉丝切成厚约6、7毫米的大片，再切成6、7毫米粗细的丝
2.按下面小技巧中的方法，用除水淀粉之外的腌肉料将肉丝腌制半小时以上
3.苦瓜剖开，去籽和白瓤，切成同等粗细的丝
4.所有蔬菜切成同等粗细的丝
5.腌好的肉丝加水淀粉，拌匀，按下面小技巧中的方法，油滑锅之后，温油下锅，迅速翻炒，肉丝90%变色即可盛出
6.先放入洋葱丝，炒至半透明，然后下入所有蔬菜翻炒，加盐调味，最后加入牛柳，翻炒均匀即可
大家要是喜欢吃的话小编可以带着大家去学习怎么做出好吃的苦瓜来。
