三汁焖鸡翅做出来还是非常有营养的_派派后花园

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三汁焖鸡翅做出来还是非常有营养的

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红玫瑰黑

ZxID：56015243

鲜花 鸡蛋
等级: *
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2015-01-08 0
　　小的时候大家都喜欢吃鸡翅，但是长大了，都喜欢吃鸡腿，因为鸡腿上面的肉太多了，现在的人很多都想减肥，大家更不会去吃那么多肉类了，其实鸡肉还是非常有营养的，里面含有大量的蛋白质，尤其是亚健康状态的人经常吃一些鸡肉还是非常不错的，除此之外鸡肉对于胰腺癌的治疗非常有帮助，下面我来跟大家说一说怎么做出好吃的鸡翅来。
　　【三汁焖鸡翅】
　　【主料】
　　鸡翅15个、生姜2片、胡萝卜1/2根、蒜苗少许、大葱3根
　　【辅料】
　　蚝油15克、韩国辣酱15克、胡椒粉少许、番茄酱25克、料酒15克、生抽15克、盐少许、鸡精少许、水适量、葱3段、姜2片、花生油30克
　　【做法】
　　1.鸡翅先来去骨，鸡翅小的一头来一道斩断（经帅实践两头都可以）
　　2.用手往下撸
　　3.大拇指在底部往上推
　　4.很轻松就取出来骨头
　　5.最后斩一刀就骨肉分离了（骨头不要扔了，下次可以吊汤用）
　　6.鸡翅肉用清水泡十分钟，去除血水
　　7.鸡翅控干水分加入料酒一大勺，生抽一大勺，葱、姜适量，胡椒粉少许，盐四分之一小勺，腌制15分钟（这样初步入味也去除腥味）
　　8.配制“三汁”,韩国辣酱15克半大勺，蚝油一大勺15克，番茄酱一勺半25克，盐和鸡精适量（按照这个比例调配的碗汁酸甜中微辣，酸甜中还带有蚝油的鲜味，配比中番茄酱较多。如果喜欢辣的就用25克韩国辣酱，需要注意韩国辣酱是膏状所以一大勺大约30 克，请大家酌情根据个人口味添加）
　　9.用少许凉开水泄开成稀汁儿
　　10.锅中倒入少许油，鸡皮朝下小火煎制（不用太多，鸡皮也出油）
　　11.大约5-8分钟鸡翅呈现出金黄色即可，乘出备用（不要太久，不然不嫩了）
　　12.锅中倒入一点点底油煸香葱姜
　　13.再倒入提前切好的胡萝卜片（半根胡萝卜就行，搭配个颜色和营养）
　　14.倒入煎制好的鸡翅
　　15.火开大，倒入兑好的碗汁
　　16.汁子不用收的太干，只需要炒匀（等到汤汁略微开始变的粘稠即可）
       鸡翅的做法非常多，不过冬天的话还是要吃一些焖锅，不仅仅养生，还非常好吃。
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十夜凉

ZxID：14155948

1097098鲜花 7鸡蛋

等级: 内阁元老
配偶: zy32593
……
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2015-02-25 0
大半夜的看完我被虐了
【没错，我是来踢馆滴，书友联盟祝你羊年快乐，来书盟玩耍吧，咩咩咩~】
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工采雨

ZxID：1491689

34999鲜花 1鸡蛋

等级: 派派版主
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2015-02-23 0
看到图片就流口水了→.→明天让妈妈看，然后做给我吃~~

【没错，我是来踢馆滴，书友联盟祝你羊年快乐，来书盟玩耍吧，咩咩咩~】
本帖最近评分记录： 共 1 条评分
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柳色无玄。

ZxID：13157952

12353鲜花 0鸡蛋

等级: 派派版主
配偶: 倾世慕情
6.1上任周年，9.4周年。
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2015-02-23 0
感觉好好吃的样子，流口水了。。。

【没错，我是来踢馆滴，书友联盟祝你羊年快乐，来书盟玩耍吧，咩咩咩~ 】


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芬落有声

ZxID：15230990

351鲜花 4鸡蛋

等级: 热心会员
从云本无定，今为苍山留。
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2015-02-23 0
我好想吃，改天叫老妈试试看。

【没错，我是来踢馆滴，书友联盟祝你羊年快乐，来书盟玩耍吧，咩咩咩~】
陌上花开，可缓缓归矣
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沐君芊

ZxID：20542791

501598鲜花 39鸡蛋

等级: 派派书评组
举报 只看该作者 地板   发表于: 2015-02-23 0
口水 自己做的哪里有可能這么PP

【没错，我是来踢馆滴，书友联盟祝你羊年快乐，来书盟玩耍吧，咩咩咩~】
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77恋兰

ZxID：11247485

23212鲜花 10鸡蛋

等级: 内阁元老
配偶: 浮生缘
http://www.paipai.fm/r5969083/
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2015-01-14 0
已审核。

看着图片就好吃，就是我不会做菜
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meimohen

ZxID：3811895

4320鲜花 1鸡蛋

等级: 热心会员
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2015-01-09 0
光看楼主的食谱口水就流出来了，我要去试一下。
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