看了林依轮主持的《天天饮食》里做包子的一段,被剪刀剪出来的小刺猬好可爱啊,忍不住要实验一下。
刚好家里有面粉,苏打,红糖。
舀点面粉放入碗中,放了点水,然后用筷子搅拌,搅拌匀称后放入一块红糖。
隔天,面粉已发酵好,糖还剩一点没融化,不过没关系,再放点干面粉进去搅拌,均匀后开始切黑木尔和青菜杆(只有这些,说了是在家里找的材料),切好后放入一小碗中,然后把面粉倒出,问题来了,放的干面粉少了,粘在手上任凭我怎么努力,也无法捏出个形状,家当可已经全在这里了,都到这份上了,林依轮的刺猬是只能想象了,包子。。。不知道能不能做出来。。。
把那个发酵的面粉陀放入碗中再放点苏打,搅拌。再把菜也放进去,在高压锅专门用来的蒸的东东,里面涂了一层油,然后想了一下以前在外面吃包子的情景,那些人好象在下面是放了一层纱布,可我到哪找纱布啊,有荷叶该多好啊,把荷叶铺在下面,蒸好后,混合荷叶的清香还有木尔青菜的味道,吃起来,那感觉。。。。。
哎---此刻也只有想想了,难道我还跑到大好远去买荷叶啊。。。晕,直接倒在里面,捏成陀状,包子做不成,可以做包菜球啊,高压锅在用,就用炒菜的锅吧,放点水,把我筷子架上,然后放上那个专门蒸的东东,盖上郭盖,打开煤气灶,15分钟后,我兴致勃勃揭开锅,天啊,那个蒸东西的边上融了,我的包子全混在一起成一陀。。。。
吃了一口,好象还行,有点甜,我男朋友以为我做的是大饼,他说,虽然模样看起来和想象的饼有点差距外,口感也还可以,第一次能做这么好,已经很不错了。说得我无地自容,再看看我把高压锅那个蒸东西的烧坏了,他也只说,刚好想丢掉那东西,我们又用不上,占地方,现在可以放心丢了。
非常幸运不在自家,要不老妈要拿刀砍我了。。。。。
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