学做包子_派派后花园

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学做包子

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水色空檬

ZxID:369716


等级: 内阁元老
配偶: 火舞焱焱
开始变成闲散人士,嘿嘿
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-08-25 0
看了林依轮主持的《天天饮食》里做包子的一段,被剪刀剪出来的小刺猬好可爱啊,忍不住要实验一下。

刚好家里有面粉,苏打,红糖。

舀点面粉放入碗中,放了点水,然后用筷子搅拌,搅拌匀称后放入一块红糖。

隔天,面粉已发酵好,糖还剩一点没融化,不过没关系,再放点干面粉进去搅拌,均匀后开始切黑木尔和青菜杆(只有这些,说了是在家里找的材料),切好后放入一小碗中,然后把面粉倒出,问题来了,放的干面粉少了,粘在手上任凭我怎么努力,也无法捏出个形状,家当可已经全在这里了,都到这份上了,林依轮的刺猬是只能想象了,包子。。。不知道能不能做出来。。。

把那个发酵的面粉陀放入碗中再放点苏打,搅拌。再把菜也放进去,在高压锅专门用来的蒸的东东,里面涂了一层油,然后想了一下以前在外面吃包子的情景,那些人好象在下面是放了一层纱布,可我到哪找纱布啊,有荷叶该多好啊,把荷叶铺在下面,蒸好后,混合荷叶的清香还有木尔青菜的味道,吃起来,那感觉。。。。。

哎---此刻也只有想想了,难道我还跑到大好远去买荷叶啊。。。晕,直接倒在里面,捏成陀状,包子做不成,可以做包菜球啊,高压锅在用,就用炒菜的锅吧,放点水,把我筷子架上,然后放上那个专门蒸的东东,盖上郭盖,打开煤气灶,15分钟后,我兴致勃勃揭开锅,天啊,那个蒸东西的边上融了,我的包子全混在一起成一陀。。。。

吃了一口,好象还行,有点甜,我男朋友以为我做的是大饼,他说,虽然模样看起来和想象的饼有点差距外,口感也还可以,第一次能做这么好,已经很不错了。说得我无地自容,再看看我把高压锅那个蒸东西的烧坏了,他也只说,刚好想丢掉那东西,我们又用不上,占地方,现在可以放心丢了。

非常幸运不在自家,要不老妈要拿刀砍我了。。。。。
[ 此贴被水色空檬在2008-08-25 19:24重新编辑 ]
火舞焱焱

ZxID:704386


等级: 派派贵宾
配偶: 水色空檬
生亦何哀,死亦何苦。。
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2008-08-25 0
老婆……学做点心的过程和结果都有点恐怖说……以后这个粗活我来吧……
本人以死。。有事请烧纸。。。
澜。木棉

ZxID:177513


等级: 热心会员
配偶: 酒居士
新的开始
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2008-08-25 0
引用
引用第1楼火舞焱焱于2008-08-25 19:18发表的  :
老婆……学做点心的过程和结果都有点恐怖说……以后这个粗活我来吧……

火舞好体贴....
水色空檬

ZxID:369716


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配偶: 火舞焱焱
开始变成闲散人士,嘿嘿
举报 只看该作者 地板   发表于: 2008-08-25 0
我觉得我和饼有缘,以前学着做蛋糕,我爸爸回来吃了下说--这个饼味道不错。。。。

现在做包子。。。。。汗死。。还是像饼。。。。
轻魂

ZxID:1505167


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配偶: sky.彩虹
佳人试问东流水,爱情与之谁短长
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2008-08-25 0
...你想当家庭主妇吗
守護靈魂

ZxID:328385


等级: 内阁元老
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2008-08-25 0
包子做的像饼。。。厉害
ranfeng

ZxID:617650


等级: 内阁元老
配偶: xsp8679556
年纪大了,肝不动了!
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2008-08-25 0
水色转战家庭妇女路线了???

午夜向日葵

ZxID:742049


等级: 内阁元老
再走几座城,再看一点书。
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2008-08-25 0
如果有图留下就好了
水色空檬

ZxID:369716


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配偶: 火舞焱焱
开始变成闲散人士,嘿嘿
举报 只看该作者 8楼  发表于: 2008-08-25 0
引用
引用第7楼午夜向日葵于2008-08-25 20:17发表的  :
如果有图留下就好了



留下图的话,一辈子也翻不了身了。。。
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