【恋物癖】记忆中的那江流那船中美味_派派后花园

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[恋物癖] 【恋物癖】记忆中的那江流那船中美味

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小乔琉簑任嫁

ZxID:13243054


等级: 明星作家
再回首,物是人非,徒留伤感。
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2011-01-18 0




  江城的雪还在下着,冷冷嘘嘘,家里亲人朋友打电话来,虽已经不是游船下锅,却也依然的足以勾起我的馋虫的话语,油茶,以及那些糕点。

  记忆中,大部分人到桂林的印象是米粉,出了家门,给我留下最深印象的却是那江上的渔船,那渔船里的茶点鱼虾。任是清明时节雨纷纷的朦胧画湖,或是夏日炎炎采莲沙家的凉风习习,亦是秋风煞爽时节的煮桂高歌,还是冬日趁着这暖阳下锅打油茶的沁沁温暖……
一条桂江,一艘渔船,一锅油茶,几份糕点,滴滴,在记忆中,迷醉了人心。



  据说油茶起源于两江的瑶族,而我们桂江人却一致认为油茶是源于桂江船家的,即使是身为桂林人也不一定知道这油茶,也不一定喝过,更不一定会喜欢,那比茶要多了姜所带来的热辣,那比姜汤要多了茶汤说特有的香郁,那是从记事起就已经存于内心的感官,直到今日,侵入骨髓,难以忘怀。或许我该说说油茶的原料和做法,油茶有茶叶和姜这两个主要原料,加上蒜头、花生、葱头、少量油等。使用专门的工具捶打敲捣至原料的味道全出来了,放到锅里翻炒出味,在倒水烧开,滤去茶叶即可,盛上一碗茶,加上少许盐,撒上些碎葱,香气逼人、鲜甜可口、姜辣味浓,茶香、葱香、蒜香、姜香,完了,我已经条件反射流口水了~~~到了冬季,特别是腊月,船上岸边,家家户户每天早上都会听到笃笃笃的打油茶声,养胃驱寒解乏,善饮茶者心性高雅,而常饮油茶者健康百年。



  油茶或许不能算是主食的一种,而作为茶点,相配齐的船家糕点就数不胜数了,蒸饺、油堆、粽子、粉粑、南瓜饼、三角菜包、柚子叶粑、船家艾粑、桂花糕、马蹄糕、糖糕、年糕、米豆腐等等。糕点什么的我从来不会做,不过打油茶还是勉强过得去的,忆起在家的时候约三五个伴上了渔船游江,自己打着油茶,就着买来的糕点,听着不远处的船家人唱起了渔歌,源远流长……

“……
你划浆来,我唱歌。
天寒地冻,全不怕,
我是桂江打鱼人。
舟出篷船随我意,
一撑划破桂江水,
一舟出没烟雨中。
如有仙女来相会,
江上烟波建琼楼。
……”



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  • 宴阙。

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    感谢投稿。

  • 宴阙。

    派派币 +15

    恋物癖,馋死我了 ╭(╯3╰)╮


ranfeng

ZxID:617650


等级: 内阁元老
配偶: xsp8679556
年纪大了,肝不动了!
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2011-01-18 0
看见南瓜饼  我饿了

乐乐T

ZxID:8445309

等级: 热心会员
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2011-01-18 0
好吃的 我想吃
齐小憩

ZxID:8903243


等级: 内阁元老
配偶: 瑶池碧落
举报 只看该作者 地板   发表于: 2011-01-18 0
我想吃海鲜。。。

04537234712

ZxID:10847085

等级: 牙牙学语
来者不拒,既往不追
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2011-01-18 0
我咋觉得 这么难吃呢... 
团子滴

ZxID:13861323

等级: 自由撰稿
情不知所起,一往而深。。
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2011-01-18 0
我喜欢美食,哈哈!
秋靖寒

ZxID:12190365


等级: 内阁元老
配偶: 竹伊哝哝
惜福
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2011-01-18 0
饿了。。。乔,我要吃。。。
月姝然

ZxID:11024591


等级: 内阁元老
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2011-01-19 0
油茶。


akvv

ZxID:13319171

等级: 热心会员
举报 只看该作者 8楼  发表于: 2011-01-19 0
咕~~(╯﹏╰)b饿了..........
莳悦

ZxID:13833272


等级: 自由撰稿
举报 只看该作者 9楼  发表于: 2011-01-21 0
凸~!~~~~我也来恋物癖~~~~~~~~~~~

沅牧生。

ZxID:9204483


等级: 内阁元老
配偶: 逸清远
你看。我们终究还是免不了别离。
举报 只看该作者 10楼  发表于: 2011-01-22 0
╭(╯3╰)╮  小乔 大家都想到吃了的 ~

雪鸟

ZxID:1473331

等级: 热心会员
勤劳努力赚派币!
举报 只看该作者 11楼  发表于: 2011-01-26 0
肚子饿了,好想吃啊。。。
easv

ZxID:8564660

等级: 脱颖而出
~~╭(╯3╰)╮~~
举报 只看该作者 12楼  发表于: 2011-08-11 0
口水滴下来了!
明朝即长路,惜取此时心。
无所谓、小姐

ZxID:1474879


等级: 文学之神
我没法像个农民那样善良、 只是麦子还在对着太阳愤怒生长
举报 只看该作者 13楼  发表于: 2011-08-12 0
感觉好悠闲啊

流动の水

ZxID:6277595

等级: 读书识字
举报 只看该作者 14楼  发表于: 2011-08-29 0
口水要来了
羡羡最阔爱

ZxID:15793299

等级: 热心会员
泪水、诠释着心中的苦涩╮
举报 只看该作者 15楼  发表于: 2011-09-01 0
好想吃哦
素兮娆眉╰╮
LORUSSO

ZxID:9054450

等级: 脱颖而出
所有的痛苦都是我咎由自取,又怎么怪得了别人。
举报 只看该作者 16楼  发表于: 2011-09-03 0
好吧,我承认我现在正在流口水
如果我们可以再任性一点就好了。再任性一点,就只顾我们自己,是不是就可以幸福?我们终究是不甘心。
duolanduo88

ZxID:10815870

等级: 自由撰稿
还没开始,便已结束
举报 只看该作者 17楼  发表于: 2011-09-12 0
好想吃
猫猫吃骨头

ZxID:13337770


等级: 热心会员
铺天盖地,是你完美演技;一句抱歉,说的煽情
举报 只看该作者 18楼  发表于: 2011-11-04 0
抑制不住嘴里的液体了
我太难了......
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