卡布奇诺介绍(现代小说必备常识)_派派后花园

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[人文通史] 卡布奇诺介绍(现代小说必备常识)

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縎頭·鮳笂吇
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-08-15 0
卡布奇诺介绍(现代小说必备常识)
[size=3][b][attachment=11328118] [/b][/size]
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[size=3][b]概述[/b][/size]
20世纪初期,意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时,也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色,就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。
[b][size=3][attachment=11328119] [/size][/b]
[size=5][b]卡布奇诺(Cappuccino/Cappuccino Coffee)[/b][/size]
  特浓咖啡的浓郁口味,配以润滑的奶泡;颇有一些汲精敛露的意味。撒上了肉桂粉的起沫牛奶,混以自下而上的意大利咖啡的香气,新一代咖啡族为此而心动不已。它有一种让人无法抗拒的独特魅力,起初闻起来时味道很香,第一口喝下去时,可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软,第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁,最后当味道停留在口中,你又会觉得多了一份香醇和隽永……一种咖啡可以喝出多种不同的独特味道,不觉得很神奇吗?第一口总让人觉得苦涩中带着酸味,大量的泡沫就像年轻人轻挑的生活,而泡沫的破灭和那一点点的苦涩又像是梦想与现实的冲突。最后品尝过生活的悲喜后,生命的香醇回甘却又让人陶醉…… 这就好像正值青春期的青少年一般,在享受过童稚、美好的时光后,便要开始面对踏入成人世界的冲击,真正尝到人生的原味——除了甘甜之外,还有一份苦涩。

[size=5][b]卡布奇诺的由来[/b][/size]
  维也纳人柯奇斯基(Fanz George Kolschitsky)是牛奶加咖啡的Cafe Latte创始人。
  这两种饮料均是咖啡和牛奶洐生出来,但卡布奇诺的来历却更有学问,一直是欧美研究文字变迁的最佳体材。
  [b]Cappuccino此字的历史[/b]:
  创设于1525五年以后的圣芳济教会(Capuchin)的修士都穿著褐色道袍,头戴一顶尖尖帽子,圣芳济教会传到意大利时,当地人觉得修士服饰很特殊,就给他们取个Cappuccino的名字,此字的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽,源自意大利文“头巾”即Cappuccio。
  然而,老意爱喝咖啡,发觉浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后,颜色就像是修士所穿的深褐色道袍,于是灵机一动,就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料,取名为卡布奇诺(Cappuccino)。英文最早使用此字的时间在1948年,当时旧金山一篇报导率先介绍卡布奇诺饮料,一直到一九九0年以后,才成为世人耳熟能详的咖啡饮料。应该可以这么说Cappuccino咖啡这个字,源自圣芳济教会(Capuchin)和意大利文头巾(Cappucio),相信Cappuccino的原始造字者,做梦也没料到僧侣的道袍最后会变成一种咖啡饮料名称。
  卡布奇诺也和一种猴名有关。非洲有一种小猴子,头顶上有一撮黑色的锥状毛发,很像圣芳济教会道袍上的小尖帽,这种小猴子也因此被取名为Capuchin,此一猴名最早被英国人使用的时间在1785年。Capuchin此字数百年后洐生成咖啡饮料名和猴子名称,一直是文字学者津津乐道的趣闻。
  
[size=5][b]卡布奇诺密语:[/b][/size]
  卡布奇诺:我爱你
  cappuccino:I love you.


[size=5][b]卡布奇诺(等待)的意思与情侣名[/b][/size]
  意思:
  卡布奇诺,味道甜中带苦,却又始终如一的味道。预示着,等待就是甜中带苦,怀着忠实的真心,不会变心的等待。
  情侣名:
  卡布奇诺 奇诺卡布 (我身边的人他们很多都是用这个情侣名)
  咔咘奇诺 奇诺咔咘(火星文版的,实用也好看)

[size=5][b]卡布奇诺的咖啡因含量[/b][/size]
  咖啡因含量均值:小杯(240cc):75毫克中杯(360cc):75毫克大杯(480cc):150毫克通常一杯浓缩咖啡为10毫升, 咖啡因比例:75毫克。另外也可选择低咖啡因(要去除98%以上才算的上是真正的低咖非因)低咖啡因含量均值:小杯:3毫克中杯:3毫克大杯:6毫克
  干卡布奇诺与湿卡布奇诺  你知道卡布奇诺可以干喝也可以湿喝吗?所谓干卡布奇诺(Dry Cappuccino)是指奶泡较多,牛奶较少的调理法,喝起来咖啡味浓过奶香,适合重口味者饮用。至于湿卡布奇诺(Wet Cappuccino)则指奶泡较少,牛奶量较多的做法,奶香盖过浓呛的咖啡味,适合口味清淡者。湿卡布奇诺的风味和时下流行的拿铁差不多。一般而言,卡布奇诺的口味比拿铁来得重,如果您是重口味不妨点卡布奇诺或干卡布奇诺,您如果不习惯浓呛的咖啡味,可以点拿铁或湿卡布奇诺。

[size=5][b]常见卡布基诺咖啡的制作[/b][/size]
卡布奇诺咖啡
  【原料】 
  意式浓缩咖啡 60cc 、温牛奶 60cc 、鲜奶打泡器 1个
  【作法】将深烘培的咖啡注入事先温热的小杯子 ( demitasse cup ),加上 2 小匙的砂糖。
  将 1 大匙鲜奶油浮在其上,再洒些柠檬薄片或柳橙薄片,然后以肉桂枝代替汤匙来享用。
  卡布奇诺冰咖啡
  【作法】
  再杯子里放入以咖啡的冰块,加上打成泡沫的砂糖甜牛乳。其上缓缓地倒尽冷的咖啡。
  如此,牛乳与咖啡分成二层,牛乳的泡沫浮在最上层。再撒点肉桂粉。
  至于杯子,略大于100cc,可选用宽阔的杯口,可以展示丰盈的牛奶泡沫。
  卡布奇诺布丁
  【原料】
  espresso咖啡200克 ⑷?个、细砂糖60克、鲜奶200克、植物性鲜奶油适量、肉桂粉适量 
  【做法- 制作方法】
  1.espresso咖啡可自行冲泡或购买现成的2.将全蛋打散,加入细砂糖与鲜奶用小火加热,煮至砂糖完全溶解,过筛二次,再加入espresso咖啡拌匀3.将做法2的布丁液倒入模型中,烤盘加水隔水蒸烤,入烤箱以上火0℃下火170℃,烤约60分钟即即可4.食用时,在布丁表面挤上少许鲜奶油与肉桂粉,那就更道地了.

[size=5][b]关于卡布奇诺的小说[/b][/size]
  [b]《风中的卡布奇诺》作者:坏蓝眼睛[/b]
  [b]《提拉米苏与卡布奇诺》[/b]

[size=4][b]关于卡布奇诺电影[/b][/size]
  片 名:卡布奇诺
  主 演:李丽珍 杨子 沈志豪 孙祖杨
  地 区:大陆
  类 型:剧情片
  [b]剧情简介:[/b]
  阿威(杨子饰)生活在支离破碎的家庭中,父母留给他的只有花不完的钱和残缺的感情……童年的灰暗记忆让威对爱情失去信心,他开始流连于声色酒令之中,热衷于追逐形形色色的女孩,刁蛮任性、敢爱敢恨的伊媚儿,年轻守寡、一心想为夫报仇的青嫂,气质高雅的女白领……,游戏人生和随手拈来的爱情,令阿威感到无比快活的同时却掩盖不住内心的落寞…… 在卡布奇诺咖啡馆威偶遇黑衣女郎(李丽珍饰),她的冷艳与神秘令他着迷,她若即若离的影子让威陷入感情的旋涡……随着不断的交往,威与黑衣女郎开始亲密接触,在激情过后威发现黑衣女郎留下的血腥字样速打‘911’,否则死,是恐吓?是复仇?还是绑架?威陷入恐慌之中……
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moningshuang

ZxID:12013701

等级: 略知一二
找工作期间的日子真不好过
举报 只看该作者 19楼  发表于: 2010-09-08 0
引用
引用楼主縎頭·鮳笂吇于2010-08-15 11:51发表的 卡布奇诺介绍(现代小说必备常识) :
[attachment=10135025]


概述
20世纪初期,意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时,也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色,就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。
.......
彼岸花丶若离

ZxID:10734230

等级: 略有小成
如果够叛逆。。
举报 只看该作者 18楼  发表于: 2010-09-08 0
受教咯
小猫饼干

ZxID:11403905


等级: 热心会员
世界上没有不好吃的虎皮青椒,在每一次青椒可以担任主演的机会里,它从未失败过!
举报 只看该作者 17楼  发表于: 2010-09-08 0
唉  现在看小说  一喝咖啡就是卡布奇诺一喝就是卡布奇诺 难道咖啡馆不提供别的咖啡了咩
STFN

ZxID:11794797


等级: 明星作家
举报 只看该作者 16楼  发表于: 2010-08-31 0
很想试试哎,还没在浪漫的咖啡屋喝过咖啡,都喝速溶的。。。
我的心是个集体宿舍,
里面住着宅女,妖精, 书虫,泼妇,淑女,大妈,loli,熟女,天使和恶魔,
她们轮流当着宿舍管理员。
巧克力祈使句

ZxID:12878041

等级: 热心会员
无聊发水帖。
举报 只看该作者 15楼  发表于: 2010-08-30 0
谢谢lz分享
烟囱烟囱。

ZxID:12610704


等级: 热心会员
「 最爱闷骚寡言刻板温润白皮肤美男子。」
举报 只看该作者 14楼  发表于: 2010-08-29 0
星巴克去的时候都是随便点点的~
鬼君

ZxID:12316804

等级: 家喻户晓
举报 只看该作者 13楼  发表于: 2010-08-29 0
骨头 我就是来看看滴 嘻嘻

纳兰冰若

ZxID:13020028

等级: 略有小成
我用一个花期,等你一次回首。
举报 只看该作者 12楼  发表于: 2010-08-29 0
喜欢
泪、、

ZxID:10358905

等级: 略有小成
学校可以滚,但书不可以不读!
举报 只看该作者 11楼  发表于: 2010-08-18 0
超爱卡布奇诺
浅浅的睡眠  沉沉的梦幻
晨晨三味

ZxID:4611029


等级: 文学俊才
我们女生怎么这么没地位!小时候写进老爸的户口本,结婚后写进老公的户口本,跟转账似得。
举报 只看该作者 10楼  发表于: 2010-08-15 0
为了增长见闻而来
人有逆天之时,天无绝人之路。——明 冯梦龙。
天若舞

ZxID:789464


等级: 派派贵宾
举报 只看该作者 9楼  发表于: 2010-08-15 0
已审,貌似颜色是挺深的。、。
Death.D

ZxID:12820728

等级: 博览群书
即使忘记,心还是会痛
举报 只看该作者 8楼  发表于: 2010-08-15 0
我爱他们,yeah!!
Death.D

ZxID:12820728

等级: 博览群书
即使忘记,心还是会痛
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2010-08-15 0
我讨厌他,他的样子太森
Death.D

ZxID:12820728

等级: 博览群书
即使忘记,心还是会痛
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2010-08-15 0
从不知道他的意思是这个
Death.D

ZxID:12820728

等级: 博览群书
即使忘记,心还是会痛
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2010-08-15 0
我挺喜欢喝的
Death.D

ZxID:12820728

等级: 博览群书
即使忘记,心还是会痛
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2010-08-15 0
我要卡布基诺somebody
暗影沉浮。

ZxID:12962047


等级: 热心会员
考试最崩溃的时候是看到一道题,模糊的记得老师讲过,但清晰的记得我没听。。。
举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-08-15 0
路过。
Gwynne

ZxID:10597016


等级: 热心会员
你 不 勇 敢, 没 人 替 你 坚 强 。
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-08-15 0
看看
樱花陨落

ZxID:8999280

等级: 脱颖而出
星光就在那里。
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-08-15 0
沙发,楼主还要介绍一些其他的咖啡吗?

楼主留言:

好啊好啊,不过要另开帖子了,我超喜欢咖啡~~

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