佘赛花，封号太君。生于后唐清泰年间（934年），后汉乾祐二年（949年）与杨继业成婚。卒于宋大中祥符三年（1010年），寿七十七岁。历史资料，清康基田《晋乘搜略卷二十》载：“乡里世传，折太君善骑，婢仆技勇过于所部，用兵克敌如蕲王夫人之亲援桴鼓然。”人们把她比作蕲王韩世忠亲援桴 鼓退金兵的夫人梁红玉，推崇备至。清代光绪《保德州志》载“杨继业．．．．．．事北汉为建雄军节度史，娶折德扆女。”
杨继业归宋后，举家迁至开封府，杨继业七年抗辽，威震雁门。但因受奸臣潘美的陷害，于公元986年不幸殉国。佘太君上书陈述杨继业战死的原由，使潘美受到官降三极，王侁和刘文裕被削职为民的处分。杨继业殉国后，他的八个儿子大都先后为国捐躯，那个时代以家族组成的军事力量，男将战死疆场，能够统领杨家兵的人绝非他族战将。佘太君做为一名历史人物，虽史书记载很少，但她是家喻户晓，妇孺皆知的“杨门女将”中的核心人物。
杨继业的父亲杨信时任后汉麟州（今陕西神木）刺史，杨继业幼年随父亲由火山县（今河曲）到了麟州。麟州从五代以来就是西北地区的一个险要的地方，常有重兵驻守，地方风俗以骑射为风，加上杨门的家传，杨继业练就一身好武艺，不仅善骑射，而且对杨家的三十六路梨花熗熗法尤其精湛。
佘太君的父亲叫佘德扆，五代云中（今山西大同）人。世出官宦之家，后汉任府州团练使，世居府州地区，历抵外侵，为将门豪族，世称“佘家军”。佘太君受家庭的熏陶，文韬武略，深名大义。喜欢骑马射箭，舞剑抡刀，她使的一手绝活叫“走线铜锤”，在关键时候如流星绕飞防不胜防。后晋天福二年即公元973年，杨佘两家结为军事联盟。在共同抗辽、保卫家乡的斗争中，结下了深厚的友谊。两家的老家都是北路人，同为十家令公之一，门当户对，因此佘德扆将女儿自幼许给杨继业为妻。
王钦若将佘赛花的首级割下送去辽营报功。又把佘赛花的无头尸体用芦席卷了，偷偷运出宋营，扔进黄河毁尸灭迹。
佘赛花的无头尸体顺流而下漂到开封进入汴河，然后逆水而上，漂到了皇宫，被打捞起来。正好辽国将佘赛花的人头送回来示威。皇帝命包公调查。包公命仵作检查佘赛花的尸体，发现事隔多日，尸体却没有腐烂的迹象，内脏发黑，是先中了剧毒，才被人剖腹杀害。
包公日断阳，夜断阴，当天晚上，包公到地府理事找到佘赛花的英灵。佘赛花告诉他自己的冤屈。于是包公为佘赛花向阎王借阳寿九百九十九日让佘赛花回阳间复仇，杀退辽兵，
回到阳间，包公把佘赛花的肠子和内脏放回腹腔缝合起来，又把人头重新逢到躯干上。佘赛花就还魂了，跟好人一样，连伤疤都没有。包公把王钦若抓来过堂。王钦若开始死不承认杀害了佘赛花，直到佘赛花出现在面前，他才吓得屁滚尿流，认罪服法了。 除掉了王钦若这个奸细，佘赛花率领宋军渡过黄河，大败辽军，又和辽军大战两年，直打到辽国京城，逼得辽国写下降书顺表，这才鞭敲金磴响，齐唱凯歌还。
这时候，佘赛花借来的九百九十九日阳寿已经快用完了。佘赛花凯旋归来，不要天子的赏赐，回家装扮整齐等死。不料时辰过了，自己还是好好的。这时包公来访，告诉她原委。原来佘赛花命中要生七郎八虎，可是阳寿不够。包公又觉得非佘赛花不能保大宋江山。所以修改生死簿的时候，包公偷偷在日字上多加了两笔，变成了“月”字。九百九十九日变成了九百九十九月。
所以佘赛花这才和杨继业成亲，生下七个儿子、两个女儿。为保大宋立下了汗马功劳。可是后来杨门被皇帝猜忌，佘赛花愤而率族人归隐老家麟州。杨家将归隐，宋朝逐渐抵挡不住外敌。最后皇帝亲自到麟州求援，请佘赛花出山抗击西夏。这时佘赛花已经是百岁高龄但还是挂帅西征，把西夏杀的大败。打败了西夏，佘赛花回顾这百年以来，她一直是白发人送黑发人。丈夫、几个儿子、女儿八姐、九妹，儿媳大刀王怀女、孙子宗保、孙媳妇穆桂英、重孙子文广、重孙女杨金花都在抗击外敌的斗争中为国捐躯了。
凯旋途中，怪事发生，佘赛花的相貌越变越年轻，到最后，除了一头银发，相貌身材已经和少女一样了。随着相貌变年轻，佘赛花不停得催促部队往回赶。最后等不得行动缓慢的大部队，只带了几个贴身女兵快马加鞭，赶往麟州老家。这天走到太平川，她胯下的战马突然一声悲鸣，跪了下来。身边的女兵只见佘赛花瞬时间浑身浴血，肚子一下裂开了，粉红色冒着热气的肠子流了一地。接着身子一歪，从马上倒栽下来，身首分离，人头骨碌碌得滚进了路边的草丛。原来佘赛花借来的九百九十九月的阳寿也已经用尽了。佘赛花的尸体回到了被王钦若杀害时的状态。
正在这时，一只金翅大鹏鸟一口叼起佘赛花的首级向东飞去。女兵们追赶不及，只好含泪把佘赛花的无头尸体洗涤干净，缝合起来，包扎好伤口，用白布紧紧裹起来入殓，就地安葬了。
女兵们回到麟州老家，只见当地哭声一片。原来几天前一只大鹏鸟叼着佘赛花的首级在麟州盘旋了整整一天，最后落入杨家祠堂，将佘赛花的首级轻轻放在神案上，大鹏鸟
然后突然消失了。原来佘赛花自知阳寿将尽，拼命想赶回麟州老家看最后一眼。不料人算不过天算，半路上就一命呜呼了。英灵升入天堂，佛祖见其心愿未了，就派座下金翅大鹏鸟将她的人头带回麟州，让她在空中把家乡看个够。 乡亲们将佘赛花的首级洗净防腐后祭奠七七四十九日，然后安葬在折窝村外的大槐树下。所以现在有两个佘太君墓，一个在太平川，另一个在折窝村。
