今天喝海带汤的时候,刚好看到了吉利丁粉,然后灵光辣么一闪——汤果冻?果冻汤?
按理说,什么液体放了吉利丁粉都应该可以凝固才对,然后想到汤呢,有没有人试过把汤给凝固,做成果冻汤2333……
然后又联想到了,中华小当家里面我记得有一集是小当家做了固体汤的!我记得好像是在船上,我还记得我被散发后的小当家美的不要不要的
装那个固体汤的容器我记得好像是个什么水果壳吧,服务生上汤时不小心要撒出来了,结果是被固体汤惊呆了的众人,愚蠢的凡人啊!←▁←
那么,问题来了。
小当家的固体汤到底是甜汤还是咸汤呢?照理来说,应该是咸汤才对吧。毕竟是做菜啊,甜汤什么的应该只能算点心!
那么使汤凝固的是什么呢?如果是吉利丁的话,吉利丁必须要冷藏才能凝固啊,可咸汤的话哪有人会喝得惯冰的,里面加了荤一起熬出的汤的话,表面应该会有一层油吧,他们怎么下得了口!所以凝固汤的用的是琼脂吗?琼脂好像是低于40℃就会凝固,所以小当家的固体汤用的是琼脂吧!当汤的温度降到低于40℃时,刚好也不会很烫口,温温热热的最好下口了!
P.S 小伙伴们损失有多少,说出来让我开心下嘛,楼主应该有600pb吧,记得途中看过我的pb显示是900多的,然后楼主做饭去了,忙完回来就发现上不了后院了,然后去前院看了下,后面后院就好了,然后说是下午1点到9点的数据都丢失了QAQ我挂了辣么久的时间啊,尤其是楼主今天还光顾了银行,我忘了我是几点去的银行了,要是银行存款的金额对不上,楼主真的要哭了。好在银行存款还在,丢,丢了的pb……
还是心痛啊啊啊