“白骨露於野，千里无鸡鸣”。
1800多年前，曹操的一句诗文，将古代封建时期，普通老百姓恶劣的生存状况赤裸裸地展现在了后人眼前。
在那个阶级分明的时代，寻常平民的人命如同草芥一般，任人践踏。
甚至在一些特殊时期，还出现了“菜人”、“易子而食”的惨状。
这样的惨状，又是如何一步步在历史的洪流中演变、蔓延的？为什么在古代，明码标价的人肉甚至比狗肉还便宜？
公元1640年，明末崇祯年间，河北某地。一片荒芜的田野，干裂的泥土如同龟裂的皮肤，昭示着长久的饥荒和战乱。
几个衣衫褴褛的百姓正围着一个简陋的摊位，摊位上散发着一股令人作呕的腥臭气味。
那摊贩正麻利地剁着一块块人肉，毫无波澜地向顾客报出价格：“和烂骨，十文一斤。”顾客们木然地掏出铜钱，仿佛这不过是寻常的交易。而在旁，几具婴儿的尸体被随意堆放，等待着被分割。
“人吃人”在明末并非孤立的现象，这种叫做“菜人”的行为不仅见于民间，甚至在官方史料中也屡有记载。
屈大钧在他的《菜人哀》中，直接描述了人肉公开售卖的场景，宛如市场上最廉价的商品。
饥荒和战乱总是相伴而生，而在中国历史上，春秋战国时期是最早有详细记录的“人吃人”现象。
那时，诸侯割据，战争不断，粮食供应严重不足。饥荒中的百姓为求生存，竟开始互换子女，用以充饥。这种惨绝人寰的行为被称为“易子而食”。
据史书记载，春秋战国时期的饥荒席卷了大片土地，粮食难以为继。白居易的诗中曾提到“衢州人食人”，短短几字，揭示了无数家庭的惨状。当时，衢州地区遭遇严重旱灾，导致粮食几乎绝产。为了活命，人们不得不互相交换自己的孩子，将其宰杀食用，以延续仅存的生命。
这种“易子而食”的现象，在文学作品和历史记录中被不断提及，成为春秋战国时期社会动荡的极端象征。更为讽刺的是，在当时的社会伦理中，“易子而食”并未受到严厉的谴责，反而被视为一种无奈的生存选择。战争带来的毁灭性打击不仅是人口的减少，更是人性的畸变。
进入秦汉时期，虽然“易子而食”现象有所减少，但战乱和暴政对底层百姓的压榨依然让社会处于崩溃的边缘。秦汉时期，虽然没有明确的“菜人”记录，但饥荒、战乱的持续，让人口锐减，社会动荡不安，许多地区的饥民走投无路，只能铤而走险。
西汉初年，人口约为1300万，随着汉武帝的休养生息政策推行，人口逐渐回升至3600万。
可长期对匈奴的战争和徭役使得人口再次骤减。等到东汉末年，黄巾起义带来的动荡使人口锐减至2000万左右。动荡的局势让底层百姓的生存几近绝望，而“菜人”现象的恶化，也可以说是为后来社会的全面崩溃埋下了伏笔。
魏晋南北朝时期，战乱频繁，北方汉族人口因“五胡乱华”大幅减少，社会秩序再次陷入混乱。虽然没有直接关于“菜人”的记载，但人吃人的现象并未消失，尤其是在饥荒和战争的交织下，北方的百姓为了生存，不得不走向极端。这种残酷的现实，造就了魏晋时期的凄惨景象。
唐末黄巢起义期间，饥荒和战乱让社会陷入了更加深重的泥潭。黄巢的农民起义军由于粮食匮乏，竟然捕杀平民，尤其是妇女和儿童，用来充饥。这种“菜人”现象在黄巢军队中逐渐常态化，甚至成为军队内部心照不宣的“常规口粮”。
士兵们对这种行为早已不再感到震惊，甚至有些麻木。
白居易的诗中曾提到“是岁江南旱，衢州人食人”，这不仅反映了当时饥荒的严重程度，也揭示了唐代末期社会道德的全面崩溃。黄巢起义的暴行只是冰山一角，饥荒带来的压迫感让整个社会陷入了前所未有的黑暗。
宋代仁宗年间，京城周边一度发生了旱灾，粮食几近绝产。百姓们为活命开始涌入城中，然而城内的粮食同样短缺，饥饿蔓延至每一个角落。此时，一些人在绝望中拿起屠刀，开始宰杀同类，甚至公开贩卖人肉。
这种“菜人”现象在当时的社会引起了极大的震动，官府虽然介入调查，但官员的腐败让调查最终不了了之。
人肉在市场上公开售卖，价格甚至比狗肉还低廉。
根据当时的记载，妇女和儿童成了主要的牺牲品，他们的肉被分为不同的等级供人挑选。小孩的肉被称为“和烂骨”，女人的肉叫做“不羡羊”，而男人的肉则叫做“饶火把”。这些冷血的称呼，反映了社会的全面堕落。
宋太祖的亲属王继勋，因嗜好吃人而臭名远扬。他尤其钟爱年轻女孩的肉，甚至会公开强抢少女。在宋太宗时期，王继勋最终被处死，百姓欢呼雀跃，但这一事件也暴露了当时社会对人命的漠视。
明末崇祯年间，北方的河北、山东等地再次陷入了严重的饥荒和战乱中。此时，“菜人”现象不仅重现，甚至演变为一种冷血的商业行为。人肉公开售卖，价格明码标价，妇女和儿童再次成了最主要的“商品”。
屈大钧在他的记述中提到，当时宰杀人肉就像切白菜一样随意，甚至还写下了《菜人哀》这首诗，来描述这一惨状。
从春秋战国时期的“易子而食”，到明末“菜人”现象的公开市场交易，中国历史上的人吃人现象在饥荒和战乱中屡见不鲜。
每当社会动荡、粮食短缺，底层百姓的生存危机便会促使这类极端现象的发生。而每一次“菜人”现象的抬头，都伴随着社会道德的全面崩塌。
不仅仅是生存危机的产物，战争和天灾也在不断加剧这种人性的异化。历史证明，凡是战乱和饥荒频繁的时期，“菜人”现象都不可避免地发生。人口的锐减、社会秩序的崩溃，以及统治阶级对下层百姓的冷漠，都是“菜人”现象反复出现的重要原因。中国历史上的“菜人”现象，提醒着我们战争和饥荒的残酷，对普通百姓的生命带来了怎样的摧残。那些被宰割、被分食的无辜者，成为了历史上最为悲惨的受害者。
