【原创】虎纠本地宝的当地特色美食推荐_派派后花园

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[特色美食] 【原创】虎纠本地宝的当地特色美食推荐

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askyamuni

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I AIM FOR THE STARS
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 07-19 0
— 本帖被 轻羽沉 执行提前操作(2024-07-19) —


虎纠本地宝的当地特色美食推荐


这篇作业的起头,我准备用中国八大菜系来开场。本次美食生活贴,要介绍发源于福州、融合大闽五地风味菜形成的我闽菜。但是要这么来介绍的话,闽菜那么多好吃的一篇百来字篇幅的小推文哪里可见一斑。于是呢,作为一枚虎纠(福州话,福州的意思)本地宝,以自己爱吃的当地特色美食给大家做做介绍。(124)




第一碗:拗九粥
在每年农历正月廿九拗九节这天,我们家家户户都会煮拗九粥。
作为一道孝顺节的特色美食,它一般由子女熬制孝敬父母长辈食用。
作法与一般粥品差不多,原料用糯米、红糖,再加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆,所以这是一道甜粥。
我个人超爱的,配图是前两年我家的出品~非常香甜,家里每次都会多煮一些,满足肚子里的馋虫。(131)




第二碗:鱼丸
福州依山傍海,海货新鲜。我们的鱼丸多采用鲨鱼或是鳗鱼肉捶打制成,丸子Q弹鲜爽、肉馅唯美多汁。
遇到本地宴请,大多都会有一道本地鱼丸压阵的。不过我具体是尝不出来啥鱼肉制成。
配图是到单位联建的村子参加活动吃到的,除了鱼丸另外一碗是鳗鱼、鲨鱼滑。(107)




第三碗:芋泥
福建是槟榔芋的产地,所以本地菜中经常有加芋头,比如咸饭、醉排骨之类。
而福州菜口味属酸甜口,不介绍几道甜品说不过去,那我就要推出本人最爱了。
用蒸熟的芋头捣至粉糯,糯叽叽爱好者不容错过。(82)




第四碗:元宵
福州呢鲜肉元宵、甜口汤圆其实都吃的。(分类混乱,我知道有按鲜甜、也有按搓或是滚的做法分元宵汤圆)
我个人非常喜欢这种内陷硬实,填充花生、果仁,嚼起来能咬碎砂糖内线的。省内的话,泉州的更出名一些。(84)




第五碗:荸荠糕
最后介绍一道适合夏天吃的,我们又称马蹄糕,主要原料荸荠在上面第一碗拗九粥也出现。
半透明、冰冰凉的糕体晶莹澄澈,嚼头非常有说道——软、滑、爽、韧兼备。
在最后顺便卖个安利,作为本地人还蛮喜欢去安泰楼或者醉仙楼买这些传统糕点的。
下面这张就是商品图,芋泥可以买到,就是醉仙楼的偏甜。(121)



askyamuni
[ 此帖被askyamuni在2024-07-19 08:35重新编辑 ]
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  • 轻羽沉

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lily志未渝

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等级: 热心会员
一界凡夫俗子尔……
举报 只看该作者 4楼  发表于: 07-21 0
哇哦,真是地道的本地宝了。北方人看着特别稀奇。想吃。

楼主留言:

这留言有歧义 仿佛广东人要来吃……

pototo

ZxID:321766


等级: 热心会员
举报 只看该作者 地板   发表于: 07-21 0
喜欢吃鱼丸。

楼主留言:

特备多好吃的(也很多一般的)

轻羽沉

ZxID:4670919


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什么时候,可以退休!2.28周年;7.10结拜;8.27转正
举报 只看该作者 板凳   发表于: 07-19 0
鱼丸!芋泥!福建那边真是YYDS,这大鱼丸看的真想吃

楼主留言:

我们的大鱼丸和小鱼丸口味1区别还蛮大的~都推荐

言零丷

ZxID:27297899


等级: 派派版主
配偶: 安羽
敌乃己身。上任3.19,周年7.1,结婚11.11。
举报 只看该作者 沙发   发表于: 07-19 0
看上去好好吃啊,流口水哈哈哈

楼主留言:

虎纠欢迎你来吃喝玩乐~

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