首先，我觉得出来做生意，商家必须要秉持“顾客就是上帝”的理念。作为消费者，是付钱买食品和卖服务的甲方爸爸，有点全熟牛排的需求就完全可以提出来，商家也应该打造出顾客可以进行定制的愉快氛围。
其次，确实，有一部分明星主厨对自身的菜肴存有不容质疑、不许改动的强硬态度。但是，站着做生意和迎合市场是不冲突的。相信，有水平且不会被市场淘汰的商家是什么菜都能做出水平的，就像前面paipaier说的，打入各地市场都要做出本土化调整，菜品不好吃和服务不到位是势必会被市场淘汰的。
最后，己所不欲勿施于人，网络环境总是充斥着对他人的评判，大家都有表达意见的自由，观点的碰撞，只有在大家都维持理智、合理表述的时候才有意义，能提供正向的反馈。一味地抨击他人，只是情绪的发泄，试图当别人的爹而已，不是血亲，他人没有要听话的义务。
