你们早餐一般是在外面买着吃还是自己在家做呢？很多上班族应该都是在外面买着吃吧，因为早上的时间太宝贵了，都想多睡一会。其实我以前也爱买着吃，后来实在吃够了外面的饭，就自己开始研究步骤简单，几分钟就行的早餐，既不会占用太多时间，吃的也比较健康。今天和大家说的就是我最近比较喜欢的一道早餐，葱花鸡蛋饼。

葱花鸡蛋饼

配料：

鸡蛋3个、细香葱适量、面粉110克、精盐适量、食用油少许

烹饪步骤：

1.碗中打入3个鸡蛋，依次放入适量的葱花，盐，用打蛋器搅匀。

2.搅匀之后倒入110g面粉，适量清水，继续搅拌成浓稠适中的面糊。

3.锅内刷一层薄薄的油，把面糊倒进去，360度转动一下，小火慢煎成型。

4.待一面煎至金黄，翻面，把另一面煎至金黄，出锅。

烹饪小贴士：

我个人喜欢把鸡蛋液和面糊放在一起，这样做出来的口感比直接把蛋液倒在面糊上更柔软，喜欢比较柔软的口感的朋友可以按照我的这个习惯做。