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[特色美食] 【花资】【原创】路路的美食记录篇·在安徽的湘菜

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叶南絮

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举报只看楼主使用道具楼主发表于: 2023-08-12 0

— 本帖被 Ⅵ歲嘞执行提前操作(2023-08-12) —

路路的美食记录篇·在安徽的湘菜

在我们老家安徽巢湖这儿，湘菜馆真的很少见，对于稍微能吃那么一点辣的爱好者来说，本地仅有的两三家湘菜馆，我和我朋友每天都祈祷他们千万别关门，千万别倒闭。怎么说呢，实在是被以前只要喜欢上一家外地菜馆，结果没去个两三次它就倒闭了这种阴影打击的实在沉重。

这家湘菜呢，是我们几个姐妹，在为数不多的几个湘菜馆里评选出来的最好吃的。
中间的招牌蜜汁龙虾，虽然看起来好像平平无奇一点也不辣，但是吃进嘴里的时候才知道什么叫辣的回味无穷。
龙虾的个头确实很大，龙虾肉也吃起来很Q弹很饱满，是明显能感受到龙虾的质量很好。
他家的卤味鸡爪是那种香辣但是又很软糯的鸡爪，第一次去的时候，因为我不是特别喜欢啃鸡爪，所以错过了；后来第二次去朋友让我一定要试试，结果我试完就开始：啊，真香！

他们家的凉菜，除了辣卤毛豆，那就是这道双椒皮蛋能谈得上让我爱了，其他的凉菜那个辣味我感觉都快把食材本身的味道都掩盖住了，但是可能因为皮蛋本身的味道就很重，所以辣味在皮蛋这里就是锦上添花，融合的非常可口。

最后就是他们家的招牌之一：水煮鱼。
为什么我要把这个单独拎出来呢，主要的原因还是，这家水煮鱼真的有点奇怪，只有麻没有辣，味道也是淡淡的，很不符合我心中湘菜重咸重辣重油的印象，可能是我自己太刻板印象了。这道菜我们姐妹团除了我，其他几个人都不爱这个hhhhhh，可能因为我本人吃东西的口味比较淡叭，所以我感觉就这道水煮鱼让我有点吃起来眼前一亮的感觉。

记录篇

[ 此帖被殷十寂在2023-08-13 18:13重新编辑 ]