【花资】【转】荔枝烤五花肉菜谱：清爽解腻的夏天吃肉方法_派派后花园

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[家常菜谱] 【花资】【转】荔枝烤五花肉菜谱：清爽解腻的夏天吃肉方法

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陌峥

ZxID：6991100

54994鲜花 1鸡蛋

等级: 博雅杂志组
配偶: 黑白纪
开摆。9.28广播剧，1.2求书
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2023-08-04 0


分享一个让我惊艳的、夏天很解腻的吃肉方式。
它不是会让人天天想吃的，但就是夏天必吃的一口。一定要一口全部吃下，你会知道什么是满溢的幸福。
第一次吃到它是朋友开业宴请，看到精致的碟子上一团团香喷喷插着葱的肉，里面包着荔枝。咬下去是一大包鲜甜的汁水，每嚼一下都是喷涌的快乐，肉感在口中变得鲜活动人。

荔枝跟肉类出奇搭配我是知道的，我以前做过荔枝烤鱼和荔枝排骨，听说还是某家餐厅的招牌菜，适量的清甜给到了肉更多的层次，也不会太抢戏。
做法非常简单，组合一下腌过的肉和荔枝，一起烤得香喷喷，刷个照烧酱就能端出去惊艳四座了。
去亲身体会什么叫做满溢的幸福感吧👇

详细菜谱


1、荔枝去核，插入葱段。

2、五花肉片洗净，用厨房纸吸干水分，撒1勺盐+1勺黑胡椒碎，腌10分钟。


3、腌好的五花肉卷入荔枝，串起。




4、上烤盘，小火煎烤至四面金黄，均匀刷上生抽，煎烤1分钟后，刷上照烧酱，关火。
*自制照烧酱：2勺生抽+1勺老抽+1勺料酒+2勺蚝油+2勺蜂蜜+4勺清水+半勺淀粉混匀，开小火煮至酱汁粘稠（不喜太甜可以少点蜂蜜）。


感受满溢的幸福


https://mp.weixin.qq.com/s/ApwWs-UA1f3N04NhCZBFDg
[ 此帖被陌峥在2023-08-13 12:41重新编辑 ]
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  • 轻羽沉

    		 派派币 +1 2023-08-14

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  • Ⅵ歲嘞

    		 派派币 +3 2023-08-08

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萧雨夜弦。

ZxID：7026152

58839鲜花 8鸡蛋

等级: 内阁元老
原名鈅纞，可以叫我小月，月小雨，还记得我的朋友记得握个抓再走
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2023-09-05 0
这个看起来真棒，趁现在还有荔枝，可以试试。

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杨树楠木

ZxID：5486621

1289鲜花 0鸡蛋

等级: 热心会员
期待奇迹……创造奇迹……
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2023-08-05 0
！今年爆火的荔枝杨梅饮也很不错，感觉这两个绝配啊
 
             
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tongyile

ZxID：1484893

206鲜花 0鸡蛋

等级: 热心会员
躺平中~
举报 只看该作者 地板   发表于: 2023-08-04 0
啊，想吃烤肉了！！
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乙乙酱

ZxID：14086971

8305鲜花 0鸡蛋

等级: 热心会员
好累，好烦
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2023-08-04 0
我看到吃播有人吃这个，感觉好麻烦呀
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山奈。

ZxID：24023198

79631鲜花 22鸡蛋

等级: 网盘组
配偶: 祝余。
放弃太快大概因为喜欢很难坚持成爱。12.5，cp8.29
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2023-08-04 0
啊啊啊看着就流口水啦

楼主留言：

动手做起来！不瞒你说，我存图的时候也流口水了…
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