转自：科普中国
聊点关于应季的问题。冬天水果该怎么吃？
很多老人或者小孩冬季都不敢怎么吃水果，因为吃完容易感觉肠胃不适，严重的还会拉肚子。
大家都说冬季吃水果太凉了，容易刺激到肠胃，所以有些人会选择加热水果来吃。
那加热水果吃到底好不好呢？营养是否都损失了呢？
狗狗，想说，营养损失肯定是有的，只不过没有大家想象的那么多。
水果中最怕热的营养素就是维生素C和B族维生素等。
虽然会损失，但并不意味着完全没有。而像其他营养素，比如类胡萝卜素，膳食纤维等，加热都不会怎么损失。
其中纤维在水果加热之后，还能减少其对消化道的刺激，所以对于一些肠胃比较弱的老人小孩来说会更加友好哦。
感想：小孩和老人可以考虑加热再吃，不过我觉得有些水果加热后不太好吃hhh
