忙活一天就等着早起组装的那一刻_派派后花园

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[家长里短] 忙活一天就等着早起组装的那一刻

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江随7e142

ZxID:83698584

等级: 热心会员
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2020-11-10 0
本来想做一个肉松小贝,或者肉松面包,但最近吃烤的太多了,就想吃馒头。

里脊肉前天就买了,昨天早上起来吃完早饭就开始煮肉炒肉松,炒完了再稍微烤一下,肉松完美的和午饭一起做好。



中午睡了起来把馒头面稍微和一下扔一边发酵,就开始研究沙拉酱。在下厨房搜了好多方子,原来一般咱们吃的那种面包房沙拉酱或者丘比沙拉酱,都是生鸡蛋和生油做的,而且含油量特别高,一个蛋黄要配将近一斤的油,而且最好是用色拉油口感才好。
我家一般都用山茶油炒菜,色拉油感觉不太好也不想买,而且也懒得去买无菌蛋。而且听说大量的油和蛋黄进行乳化作业很费时,非常容易失败。
幸好有才的厨友很多,搜到一个无油熟蛋版的方子。仅含蛋黄牛奶糖醋盐,又好吃又好做又相对健康。


馒头做好以后开始准备晚饭。晚上有朋友来聚餐,虽然我吃不动,不过大家一起热热闹闹很开心。


然后一天就过完啦。


今天早起把馒头蒸热,蘸点沙拉酱,再蘸点肉松。哇,太好吃了。
庆幸没做一般的沙拉酱,因为家里小朋友盯着酱吃。要是那种油很多还是生的,心里就要打鼓了。(•̀⌄•́)


飘羽离殇

ZxID:83659692


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10.19周年11.11生日11.28转正
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2020-11-10 0
有点像蛋黄卡仕达酱

楼主留言:

是的,就是跟卡仕达差不多的做法。东西比例略不同,加了白醋,就酸酸甜甜的。



vanechanchen

ZxID:12703944

等级: 热心会员
路漫漫
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2020-11-10 0
楼主好棒啊 用我老妈的话说 我是烧虾等不到红 做不了这么细致的活

楼主留言:

哈哈,我昨天晚上蒸螃蟹第一次就没蒸熟,后面又蒸了一次

壹柒壹

ZxID:11596843


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懒癌晚期,无药可医,最擅长中途放弃
举报 只看该作者 地板   发表于: 2020-11-10 0
厉害啊,要是换了我,在炒完肉松之后估计就,哎呀,太麻烦,然后直接配饭吃

楼主留言:

肉松拌饭也好香的!

千里心

ZxID:12199802

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举报 只看该作者 4楼  发表于: 2020-11-10 0
楼主好厉害,心灵手巧,好勤劳,做的卖相都好好,看起来好好吃,光馒头就够让人佩服的了,好吃的东西就是费工夫费时间!

楼主留言:

确实费时间,我这样不上班的咸鱼才有时间这么搞。(*/ω\*)

沐君芊

ZxID:20542791


举报 只看该作者 5楼  发表于: 2020-11-10 0
哇  我不愛吃饅头的 如果肉松點饅头應該還不錯 小朋友一定會很愛吃

楼主留言:

我家小朋友馒头也爱吃。我都是牛奶和面,加点炼乳代替糖。(*/ω\*)

lucialee

ZxID:383914


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【塞壬の歌】被缚的英雄,我的歌声是你的坟墓
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2020-11-10 0
保鲜盒看着像宜家的?

真厉害,懒人从来都买现成的吃

楼主留言:

是的,是宜家的~

洛竺

ZxID:11743695


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配偶: ficfans
现充,偶尔浮
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2020-11-10 0
随哥你太棒了吧
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白绫薇

ZxID:10585359


等级: 热心会员
欢迎回家,长长久久
举报 只看该作者 8楼  发表于: 2020-11-10 0
好棒!
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