谣言:鸡蛋和海鲜不能同食_派派后花园

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[趣味科普] 谣言:鸡蛋和海鲜不能同食

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shielahello

ZxID:13159219

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琉璃世界中的鱼
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2020-06-19 0

本文由“科学辟谣平台”(ID:Science_Facts)出品,转载请注明出处。

谣言:

鸡蛋和海鲜一起吃会加重肾脏负担

辟谣:

鸡蛋和海鲜一起吃会损伤肝肾?咋一听挺吓人,可仔细想想又充满疑惑,福建著名美食-蚵仔煎不正是以二者为主料的吗?究竟是以前我们都吃错了,还是这种说法有误呢?

实际上,鸡蛋与海鲜不能同食的说法是错误的。

首先,鸡蛋与海鲜都是优质蛋白质食物,都在蛋白质TOP10排名之中,也是人体必须氨基酸的来源。并且富含维生素和矿物质等,营养比较全面。无论是对于儿童、孕妇还是老年人都是特别不错的食物选择。

其次,鸡蛋与海鲜都属于易于消化和吸收的食物,同食并不会相互影响,更不会产生有毒有害的物质。正常情况下,也不会对肝脏和肾脏产生任何影响。

值得注意的是,二者都属于高蛋白质食物,鸡蛋的胆固醇含量高,而海鲜的嘌呤含量高,所以过多的摄入确实会加重身体负担,尤其是自身存在肾脏疾病或者肾功能不全时,切勿多食。一般来说,成年人每天每公斤体重需要1.0克蛋白质,例如80公斤的成年男性,每天则大概需要80克蛋白质。一般而言,建议每天摄入1枚鸡蛋,每天摄入水产类40-75g。

此外,年龄较低的儿童和某些特殊人群可能存在对鸡蛋和海鲜过敏的情况,在食用的时候一定要注意。

鸡蛋和海鲜都是非常棒的食材,生活中可以根据个人饮食习惯合理选择,莫要受了谣言的影响。

辟谣专家:张宇 中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员

复核专家:唐玉涵 华中科技大学营养与食品卫生学 副教授

感想:我认为虽然两者在一起吃是没有问题的 ,但是我们还是要适量,适量的吃,健康的吃才是正确的。


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沉香梦

ZxID:9457347

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举报 只看该作者 地板   发表于: 2020-06-29 0
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[ 此帖被沉香梦在2020-06-30 07:31重新编辑 ]
  • 际遇之神

    奖励 2020-06-29

    沉香梦火眼金睛发现外星人,有关部门奖励5派派币

龚丽莹

ZxID:234618

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举报 只看该作者 板凳   发表于: 2020-06-26 0
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[ 此帖被龚丽莹在2020-06-27 04:52重新编辑 ]
纹枷善

ZxID:13788543


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努力姑娘
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2020-06-20 0
我特别喜欢海鲜 巨好吃,不能和鸡蛋吃还是第一次听说,还好适量没关系
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