说起来，浙江似乎从来不缺美食。每一个小城，都卧虎藏龙。
不管是官方认证拥有141种小吃的临海，还是其小笼包曾被CNNGo评选全球20种美味食物之最的嵊州，亦或是光以火腿就足以让人垂涎欲滴的金华，都以独具特色的美味叱咤浙江的美食江湖。
而湖州，这个本应以小吃闻名的小城，更多的风头似乎被莫干山的民宿、安吉的竹海抢了去，以至于美食的光芒都被掩盖！
小飞君忍不住要为湖州人民正名：湖州不光有让人流连忘返的青山绿水，“舌尖上的湖州”更是让人垂涎三尺！我们湖州人的钱不是玩完的，都是吃光的！
光是面食，我们就有干挑面锅盖面肥肠面腰花面海鲜面湖州冷面！
说起糕点，肉糕薄荷糕定胜糕豆沙糕方糕桔红糕桂花糕雪饺板栗酥茶糕玫瑰酥数不胜数！
谈到馄饨，我们还有食材珍贵的鲜肉荠菜馄饨花菇干贝馄饨松茸鲜肉干贝馄饨！
在名气上，除了宋美龄独爱的湖州大馄饨，还有金庸笔下天下无双的湖州枕头粽，都为湖州美食锦上添花！
俗话说：苏湖熟，天下足。离杭州不过20min高铁，具有“南太湖明珠”之称的湖州，美食，定不会让你失望！
那么今天，小飞君就带你解锁湖州这座小城。
在湖州慢下来，停下来，从早饭到宵夜，品一品每一道藏匿在小巷里的美食，回味让湖州人魂牵梦萦的记忆味道！
7：00 -9：00 从早晨就开始的美味说到湖州人的早餐，小飞君真的感觉会吃到力不从心。光是种类就能多到怀疑人生，烹饪方式上也是煎焖炸煮一个不落，湖州的早餐江湖，还需要你亲自去走走。
|| 干挑面 - 早上吸碗面，舒畅一整天
相较汤面，湖州人更爱的，还是那略带碱味的干挑面配素鸡。刚做好的干拌面，混着浓浓猪油香，蘸点辣椒酱，夹两块鳝丝，夹杂着面一起哧溜哧溜的吸进肚子，这一整天的胃，都暖洋洋的，分外踏实！
市井早餐店的浇头，都是整齐的装在门口一格一格的铁框里，想吃什么叫老板加就是。也有一些独树一帜的新兴店铺，开发出更为时令食材更为贵重的蟹黄干拌面，若是手头充裕，不妨一试~
推荐店铺：阿二面馆（乔梓巷浙北大酒店后身）
老梁干挑（凤凰路937号）
|| 包子+豆浆 - 最传统的中式早餐
包子，似乎是每个中国人吃早餐快捷又饱肚的首选。很多包子店，更加注重方便，而非口味。这在湖州，是万万不行的。专做汤包的埭溪二毛汤包，开了70多年还坚持用罕见的松毛针，汤包带着松针天然的清香，吃的时候夹两三个放入店里搭配好的葱叶骨头汤里，一口一个，别提有多满足了！
而长期处于南北方吃货斗争中的“咸甜豆浆”之争，在湖州似乎也不存在。毕竟，不管你是坚定的要加“虾米油条榨菜葱油”的咸豆浆党，还是只加糖或者玫瑰花瓣的甜豆浆党，湖州都能用令人感动的物价满足你！
▶杨大包子
湖州的包子，最出名的还得数杨大包子。在湖州开了几十年，只做大肉包。七毛五一个的大肉包，皮薄馅儿多，轻轻咬一口会有汤汁爆出来。这滋味，大概就是很多湖州游子魂牵梦萦的湖州味道吧！
其他推荐店铺：
埭溪二毛汤包（凤凰路855号）
强胜点心店（市陌小区潘公桥北侧路口）
|| 粽子 - 湖州人吃粽子，才不管是不是端午节
在中国的其他地区，可能遵守着过什么节吃什么食的传统。端午节才能吃粽子，中秋节才能吃月饼...这些，在湖州可以说是tan90！因为我们大湖州的枕头粽，实在是太！好！吃！了！你喜欢甜口粽？豆沙粽蜜枣粽核桃粽了解一下？
或者你喜欢咸口粽？那更好说了！鲜肉粽蛋黄肉粽板栗肉粽梅干菜五花肉粽总有一款直击心灵！湖州咸口粽米糯而不糊，肉肥而不腻，还能做到口口有馅，唇齿留香！答应小飞君，来湖州，一定要来吃粽子！
▶诸老大
在粽子界，诸老大就是真正的老大！不仅仅因为它是中国最古老的粽子品牌，还因为它几百年来口口相传的群众好感度：民国陈立夫更称其为“粽子状元”，甚至连金庸都对这种粽子的美味念念不忘！
看看诸老大的选材，大概就能知道它的过人之处了：
鲜肉粽，只选用特等黑猪肉，肉质细腻，保鲜时间长，口感更棒，调制出的汤汁口感浓郁，营养丰富；
豆沙粽，只选用“大红袍”赤豆，它是制作甜粽馅料的首选。精心挑选豆子饱满，色泽艳丽的上等赤豆，这样的豆子皮薄肉厚，做出的馅料才最佳！
粽叶，只用金华武义高山箬叶，只选叶长30cm，宽度8cm，厚达1mm的粽叶，质地柔韧，修长宽大，才能轻易入味，包粽子最适合！
其他推荐店铺：国芳粽（衣裳街西口）
震远同（衣裳街93号）
|| 馄饨 - 美味即能量
湖州的馄饨，精髓有二。其一是馅料，采用干贝、松露、松茸等名贵馅心是湖州恒和堂的特色；其二则是汤底，在湖州任何一家馄饨店，汤的熬制都是别开生面，用腿骨、鸡脚骨等文火煨成乳白原汁兑成，使得汤底就足够“入口汁长，回味久鲜”。
▶周生记
在湖州，周生记的馄饨配鸡爪可谓声名远扬。馄饨个大扎实，里面的肉还是保留有足够的汁水，每个馄饨都被包裹上了又浓又香的猪油味，一口咬下去馄饨伴着汤汁在嘴里迸发，一口接一个的根本停不下来！卤鸡爪软糯又不失嚼劲，甜口也非常适应湖州人的口味，一碗馄饨几个鸡爪，一顿早餐下来，一整天的动力都来了！
其他推荐店铺：曹洪兴馄饨（府庙美食街）
|| 糕点 - 江南点心好好味！
湖州一糕，大概是每一位湖州人都真诚的想推荐给外来朋友的店了！作为祖传老店。它的出品从不会让人失望。除了肉糕，薄荷糕定胜糕豆沙糕也是好吃到去迟了就买不到了~
它家的肉糕，外边是用糯米做的，沾着少许肉汁，吃起来也是非常软糯；内馅是纯鲜肉，用料充足，一口咬下来，汤汁肆意地在口中乱窜，美妙至极！
▶小萝栗板栗酥
未完接楼下
