失败的一次尝试_派派后花园

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[生活] 失败的一次尝试

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晏方知

ZxID:2778340


等级: 热心会员
时光跌跌撞撞,季节来来往往。
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2020-01-05 0
每年都要腌一点腊八蒜,
腌腊八蒜需要把蒜都去皮,年年都要剥一大堆,也是个很烦的事儿。
今年去菜市场居然看到有剥好的蒜瓣,干干净净,白白胖胖的,很喜人。
出于偷懒的想法,买了几斤剥好的蒜瓣,想着今年终于可以偷懒了。
洗净,控水,准备醋和冰糖,喜欢稍微带一点点甜味的腊八醋。
泡好的腊八蒜,要很青翠的绿色,带一点辣味的酸,吃起来酸酸脆脆的,
而腊八醋呢,不能单单是酸辣味,还要有点点的回甘的甜味。
准备好一切,静待时间把水分都蒸发掉,就可以动手做腊八蒜了。
超级简单的一种腌制。干净无油无水的容器,蒜瓣放进去,醋倒进去,
面上撒几块冰糖,剩下的就交给时间吧。
没想到今年出了岔子,在每隔几天的观察中发现,白白胖胖的蒜瓣身上,
逐渐出现了黑色的条纹,仔细看,原来是蒜瓣身上的伤口,被醋一腌制,
伤口就变成了黑色。果然偷懒不是一般人能干的事情。
虽然口感味道都一如即然,可是很丑的成品怎么上桌啊。
唉~失败的一次制作。
本帖最近评分记录: 1 条评分 派派币 +9
  • 轻尘·

    派派币 +9 2020-01-06

    原创内容 感谢对派派原创文学的支持 ╭(╯3╰)╮


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