天然大豆食物所含的大豆异黄酮含量并不高,其作用仅为女性体内雌激素的1/1000~1/100,不足以改变体内雌激素总体水平,对乳腺癌、卵巢癌等激素相关肿瘤患者无明显影响。
且大豆异黄酮是有益成分,不但不会增加体内的雌激素,还有助于维持体内激素平衡。它是一种类激素,由于和体内的雌激素结构类似,在雌激素过多时,能以假乱真减弱真正雌激素的作用;一旦雌激素不足,又会化身替补队员贡献力量,是智能的激素平衡双向调节器。
豆浆在我国喝了上千年了,可我国的乳腺癌发病率远低于西方国家。现在大量的研究都证实,适量吃豆制品不但不会患乳腺癌,反而会降低乳腺癌的发生!大豆富含优质蛋白,2016新版《中国居民膳食指南》建议成人每天吃25克大豆或等量豆制品。
(转自食品有意思)
感想:这个造谣就很过分了,明明是好东西,结果被安上了坏东西的名声,大豆是好东西,要多吃啊