emmm……第一次组合纪念 上限应该没算错 如果有误欢迎小伙伴们提醒我鸭！
最近在试做牛轧糖 试了很多配料 最满意的成品和超市买的徐福记口味差不多辣 分享一下经验 感兴趣的小伙伴可以DIY一下
首先推荐一下使用的配料：
1.棉花糖：伊高棉花糖（纯白） 这款棉花糖口感很好 很绵软的 特别适合做牛轧糖
2.黄油：安佳淡味黄油 味道和颜色都很正 和棉花糖炒的时候能闻到香甜的奶油味
3.奶粉：强烈推荐雀巢全脂甜奶粉 做出来的成品比其他牌子奶粉的口感都要好
4.花生：干果店买那种零卖称斤的熟花生就行
注意事项：
1.注意比例，棉花糖：奶粉：黄油=2.5：2：1，如果奶粉少了棉花糖多了，做出来的牛轧糖会特别粘牙
2.炒棉花糖一定要用不粘锅！！！用小火！！！铲子最好是铁制品 木质的糖会粘在上面不好翻炒 另外塑料制品高温下不是很推荐用……
Po个成品上来 因为蠢楼主寄几的刀工差 被母上大人嘲笑是灵魂切割手QAQ……不过牛轧糖是真的很好吃XD！
