杜甫有首《饮中八仙歌》，写了八个爱喝酒的名人，这八个人嗜酒如命、放浪不羁，醉态各有特点，展现了盛唐时代文人士大夫乐观放达的精神风貌。
这首诗里描述李白是“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”。
但诗里最先出场的人是贺知章：“知章骑马似乘船，眼花落井水底眠”。说贺知章喝多了，骑马摇摇晃晃像乘船似的，眼睛一花掉到了井底，不但没被水惊醒了，还在井底睡着了。
贺知章在唐朝诗人中非常有意思，为人幽默亲切，诗写得好，官做得也不错，告老还乡之日，唐玄宗拉着他的手依依不舍，并题诗相赠，太子以下百官饯行送别，可谓风光至极。
他的作品大多散佚，《全唐诗》里仅存了十九首，有两首出现在课本里，大家应该都能背诵，一首诗《咏柳》：“碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦；不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀”。
还有一首是《回乡偶书》：“少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰。儿童相见不相识，笑问客从何处来”。
因为贺知章爱喝酒，对爱喝酒的李白很是欣赏，两人应该说是忘年交，两人第一次见面的时候，贺知章已经八十多岁，并且官职很大，是太子宾客、银青光禄大夫兼正授秘书监。
李白当时三十多岁，无官无职，贺知章看李白一副潇洒出尘的气度，“奇其姿”，很合自己狂放的脾气，就说，把你写的文章给我看看。
李白拿出自己的《乌栖曲》给贺知章看，这首诗还不是李白最高水平和独有风格的代表作，不过贺知章看了，“赏叹苦吟”，说“此诗可以泣鬼神矣”。
李白接着拿出了自己的《蜀道难》，贺知章还没看完，就称赞了四次，读罢，感叹道，你是天上贬谪下来的仙人啊，李白后来被人称“诗仙”，贺知章那会就独具慧眼了。
贺知章高兴之余就问李白会不会喝酒，李白自然很兴奋，说晚辈朝也喝，晚也喝，睡梦中都喝，贺知章大笑，拉着李白，一老一少直奔酒楼。
两人一阵痛饮，待结账时发现忘了带钱，李白也没钱，贺知章当即解下所佩戴的金龟来付账，这个金龟是朝廷赐给三品以上大员的一种荣誉象征，一般人根本没有，很珍贵，贺知章一点也不在乎，用来换酒喝，成为千古佳话。
贺知章“金龟换酒”被很多人模仿，李白有“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒”。女侠秋瑾也作诗曰：“不惜千金买宝刀，貂裘换酒也堪豪”。
甚至清朝有个子弟叫敦诚，和曹雪芹喝了顿酒，也故作风雅地来了个“佩刀沽酒”，写了首《佩刀质酒歌》，沾着曹雪芹的光，不少人知道了他。
贺知章去世后，李白很是伤感，写道：“四明有狂客，风流贺季真。长安一相见，呼我谪仙人。昔好杯中物，今为松下尘。金龟换酒处，却忆泪沾巾”。
想想唐朝这些文人间的故事很令人感动，贺知章是三品大员，又是蜚声诗坛的前辈，但对还未出名的李白没有居高临下，端个架子，真诚交流、不吝赞美，这份气量并不多见，也只有这样的氛围，才成就了大唐熠熠生辉的文采华章。
