记得第一次吃牛油果，看到绿绿的膏状物，心里是有点犹豫的。但还是壮胆吃了一口，哇，什么感觉，油乎乎的，也不甜，也不酸，到底有什么好吃的？放弃！
第二次是吃鸡肉三文治。刚开始我倒没吃出来什么特殊的，后来觉得什么东西香香的，好像和普通三文治不同。打开一看，原来多了几片牛油果。哦，原来加了牛油果味道会增加一种特殊香味的喔。并且干干的面包似乎有了滑滑的口感，看来配上肉还挺香。嗯， 还不错啊
第三次是吃寿司。第一口就尝出了不同之处。和海鲜在一起，竟然压住了海鲜的腥味，加上黄油般的滑滑口感，特殊的香味配上紫菜，有种不同的感觉。呀，原来牛油果这么吃好吃啊。
慢慢的就不抗拒它了。我除了在面包里，寿司里发现它，还有水果沙拉，墨西哥卷饼里都能发现它的身影。
最特殊的是有次在朋友家，发现她把牛油果打碎，像土豆泥一样，撒上白糖，每人挖一大碗吃！吃完我就一个念头，这我得跑多少圈才能消耗掉这么多的卡路里啊！！
好了，可见一个人不能有偏见，不能以偏概全，不能一次就断定一样东西的优劣。人是可以改变的，尤其是味觉。
下面是百度的牛油果营养价值，仅供参考：
牛油果是一种常绿乔木，又名鳄梨、油梨、酪梨、樟梨等，学名Persea americana。原产地是墨西哥和中美洲，但在美国的加利福尼亚州被普遍种植之后，世界上最大的牛油果生产地就成了加利福尼亚州。在全世界热带和亚热带地区都种植有牛油果，栽培最多的当以美国南部、危地马拉、墨西哥及古巴，还形成了墨西哥系、危地马拉系、西印度系三大种群。在中国也有少量栽培，主要分布在广东（广州、汕头、海口）、福建（福州、漳州）、台湾、云南（西双版纳）及四川（西昌）等地。
牛果油的植株可高达20米，叶互生，常绿性，叶12～25厘米长。中国南方在3月开花，8～9月果成熟。一般栽种3～4年结果。花为黄绿色，较小，约0.5～1厘米宽。牛油果为肉质核果，成熟时果皮从黄绿色、红棕色到棕色，形状呈梨形或卵形，约7～20厘米长，果重约100～1000公克。种子很大，直径约3～5厘米，生长在果实的中央。果肉较薄，但可食率仍达70％～80％。有的素食者食用鳄梨作为肉的替代物。牛油果树还常被用作生态绿化树种，具有很高的园林种植价值。
牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称。一般作为生果食用，也有被制作为菜肴和罐头的。
牛油果富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，还含有多种矿质元素，包括钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等，还含有大量食用植物纤维。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖的水果。牛油果的脂肪量比较高，其中含有大量的不饱和脂肪酸，有健胃清肠的作用，还能降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统，对人的身体十分有益。而牛油果所包含的大量维生素、叶酸对美容保健等也很有功效。
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