“大白兔”诞生于1959年——中华人民共和国建国十周年，当年，“大白兔”奶糖成为建国十周年的献礼产品。这一年，也是三年自然灾害的第一年，在物质匮乏的年代里，它是极其珍贵的，是多少“60后”“70后”儿时最美好的记忆。
大白兔作为中国最知名最受人们喜爱的糖果，陪伴了无数人度过了他们的童年——最初人们因其香醇的奶味与简单好记名字而记住它，但到现在，随着大白兔慢慢进入我们的生活，让孩子吃大白兔已经成了一种本应做的事；大白兔奶糖不仅是中国名牌和中国驰名商标，而且产品更是经销全世界40多个国家和地区，成为国际市场上经久不衰的大众宠儿。大白兔经典奶糖系列现主要有：经典原味、酸奶味、红豆味、清凉味、巧克力味等。
大白兔奶糖更是很多国人的童年记忆，许多经典的电视剧和电影里都出现了大白兔的身影，如：电影《三峡好人》、《生死罗布泊》、《钢铁年代》、《山楂树之恋》、《合约情人》、《同桌的你》，以及上映不久的《狼图腾》等；电视剧《金婚》、《士兵突击》、《那些年那些事》、《女人帮》、《爱情公寓》、《狼图腾》、《两个女人的战争》《那年那兔那些事儿》等等。2014年，大白兔投资拍摄了青春偶像剧《红色青橄榄》，由金莎演唱的主题曲《你是我的糖》更是为大白兔度身定制的歌曲，传唱度很高。大白兔品牌发展至今依旧活力无限，不断传递分享着快乐。
品牌历史大白兔奶糖是位于中国大陆上海的冠生园出品的奶类糖果，1959年开始发售以来深受各地人民欢迎。商标是一只跳跃状的白兔，形象深入民心。
大白兔奶糖是白色、有嚼劲的圆柱形奶糖，质感类似西方的鸟结糖，长约3厘米、直径约1厘米，每颗用可吃的米纸包着，再用包装纸包好。每颗糖果热量20卡路里（84千焦耳）。
大白兔奶糖的前身源自1943年上海“爱皮西糖果厂”。该公司的商人尝试过当时英国的牛奶糖之后，认为味道不错，经过半年后便仿制出自家品牌的国产奶糖。包装则使用红色米奇老鼠的图案，并名为“ABC米老鼠糖”。由于售价比舶来品便宜，所以广受民众喜爱。直至1950年代，该糖果公司被收归国有，米奇老鼠被视为崇洋媚外的符号，于是包装图案改成白兔，并于1959年作为中华人民共和国国庆十周年的献礼产品。
起始时，制作大白兔奶糖的工厂每天只能生产800公斤，也依赖人手制作。不过由于当时物资短缺，大白兔奶糖凭着“七粒大白兔奶糖等于一杯牛奶”的宣传广告，被视为营养食品，伴随着一代人的成长。
时至今日，大白兔奶糖已经成为中国首屈一指的糖果品牌。周恩来总理甚至于1972年将大白兔奶糖馈赠访华的美国总统尼克松。该糖果品牌虽然已经有一定历史，但随着中国经济增长，城市和农村均对大白兔糖果的需求有增无减，尤其在农历新年期间，不少家庭的全盒里都可以找到大白兔奶糖的踪影。2004年，大白兔奶糖销售额达6亿元人民币，每年以双位百分比递增，并向外出口至40多个国家和地区，包括美国、欧洲、新加坡等。
大白兔奶糖的口味和包装也不是一成不变的。资料指刚发售时，白兔图案是卧着的；其后修改成今日的跳跃状。另外除了传统的牛奶口味外，也添加了咖啡、拖肥、花生鸟结、鲜果、红豆等口味，更加入富中国特色的“奶油话梅味”等。今日的奶糖经过多次改良后，主要成分包括砂糖、明胶、炼乳、奶油、奶粉等。
大白兔奶糖的商标1993年7月被中国国家工商行政管理总局、商标局认定为中国驰名商标，于1997年11月起转让至冠生园（集团）有限公司。
品牌设计“大白兔”形象的设计者王纯言是上海人，儿时在上海市少年宫美术组学习，当时即有画作出国展览。1957年，周恩来访问上海，少年宫选出两名少先队员随同总理访问，王纯言即是其一。后来，“文革”阻断了他继续上学求知的路，他成了糖果厂一名学徒，然而，凭借其自身的绘画才能，他设计了“大白兔”，并由此成为“冠生园”的第一位美术设计师。
品牌故事国宾礼品
1972年，美国总统尼克松访华，其随行人员先行来到上海，觉得大白兔奶糖非常好吃，就推荐给了尼克松。尼克松也非常爱吃，于是周总理当即批示将大白兔奶糖作为礼物送给尼克松。当年，听装大白兔奶糖成了美国人民复活节争相购买的礼品。
舍不得的留恋
澳大利亚某驻沪公司的总经理非常喜欢吃大白兔奶糖，他的办公桌上天天都会放着大白兔奶糖，每天他都要吃掉半公斤。而每次澳大利亚总公司要把他调回去工作时，他总是以已经适应上海的环境为由留下来。其实私下里他告诉朋友他不想回去的真正原因是澳大利亚吃不到大白兔奶糖，而这里可以天天吃到。
和平之糖
伊拉克战争期间，国内某新闻社的战地记者到战争前线捕捉新闻，且随行带了几包大白兔奶糖。当地儿童看见了以后，也很想吃。记者看着这些饱受战争摧残的儿童都十分瘦弱，觉得非常可怜，就把大白兔奶糖分给他们。这些儿童都十分珍惜这得之不易的奶糖，不肯整颗放进口中，而是舔着吃。他们还向记者表达了希望能和全世界的儿童共同享受和平，并一起开开心心吃大白兔奶糖的心愿。
长寿之糖
广州一位102岁的老人自大白兔奶糖有的买以来每天一定要吃一定数量的大白兔奶糖，从不间断。她的儿女认为他们的母亲就是因为吃大白兔奶糖而长寿的。而她的邻里则亲切的称她为“兔奶奶”。而北京一位94岁的“兔爷爷”，也是自大白兔奶糖有的买以来从未间断吃大白兔奶糖，每个月都要吃掉两、三公斤。一天，他不小心被一辆车撞了，可到医院一检查，却毫发未伤，当日就走着回家了。家里人都认为是大白兔奶糖增加了他体内含钙量而避免了受伤，而冠生园集团总经理听说此事后当即派人前去探望老人，并送上了他最喜欢吃的大白兔奶糖。
奥运冠军
第二十八届雅典奥运会男子69公斤级举重冠军张国政当年为了追求他的爱人，特地趁在上海比赛期间买了20斤左右的大白兔奶糖带回去给他爱人，因为他爱人喜欢吃糖。他爱人终究被他的诚意所打动，成就了这段美好姻缘，大白兔也在无形之间成了奥运冠军的爱情纽带。
无独有偶，另一位雅典奥运会冠军——女子69公斤级举重冠军刘春红从小就喜欢吃大白兔奶糖，平时老是要她的教练帮她捎带两斤回来。而亚洲女子撑杆跳高记录保持者上海姑娘高淑英也特别爱吃大白兔奶糖，在赴国外或外地比赛过程中都要带几包大白兔。看来，大白兔奶糖还真与冠军有一种不解之缘。
