洋浦盐田，朝潮夕钱。”这是海南洋浦半岛上家喻户晓的一句俗话。这句话非常直白地道出了一个事实：洋浦盐田所产之盐，乃海盐。海南洋浦盐田的盐虽然属于海盐，但它的制作过程却并非大家所熟知的煮海为盐，而是充分利用了当地优越的自然条件——充足的阳光与得天独厚的玄武岩，从而形成了独具特色的日光晒盐。洋浦盐田村位于海南省西北部的儋州市，这里三面环海，西临北部湾，南濒新英湾，傍依着国家级保税区洋浦经济开发区。
1200多年前的唐末年间，一群福建莆田的盐工不知什么原因，千辛万苦迁居到当时海南岛西部的古儋耳郡，在洋浦半岛的海边开山辟石，建造家园和盐田。他们的盐田十分独特，将海边大片的天然火山岩石削去一半，在石头顶部除四周留出凸边外，把中间打磨平滑，做成石槽。平时在这些石槽中注入经海泥过滤后的海水（涨潮时海水就会自动漫入这些盐槽），靠阳光晒出高品质的食用盐。由于这种方式开创了高产量的“日晒制盐”的先河，清朝乾隆皇帝曾御书“正德”赐给这些盐田人，后来人们也称这里为“千年古盐田”。
正因为皇帝御书“正德”，盐田在49年建国前，一直保留着正德村这一名字。其实正德原名是谭正德，洋浦盐田开创的先人。在这偏远的小村中，盐的历史正在消逝……
洋浦古盐田位于海南省儋州市洋浦经济开发区新英湾区办事处南面的盐田村。
距今1200多年历史，洋浦古盐田是我国最早的一个日晒制盐点，也是我国最后一个保留原始日晒制盐方式的古盐场。
盐田人依然在古老的盐田里沿袭着1200多年来古老的制盐技艺，被人们称为洋浦最早的“工业”。镜头记录形态各异的砚式盐槽。
是我国最早一个日晒制盐点。总面积750亩，有7300多个形态各异的砚式盐槽，年产量500吨。
也是我国最后一个保留原始日晒制盐方式的古盐场。
