最近挺喜欢在油管上看一个加拿大人的饮食
那家伙为了吃跑了来中国
在成都还是哪儿住了几年
吃遍中国大江南北
最近又跑去越南印度尼西亚去找吃的
他在做中国饮食的时候
我忽然发现一个问题
就是他去的很多小吃店的食品里，特别是一些街头的包子饺子
有些店家还挺热心，就告诉他里面都放什么东西
很多食物里面都放了味精
关于味精这个东西
好像早期的是日本人从海带或者紫菜里面提取的一种味素
后来因为生产量多就经过化学合成
但是这些化学合成的味精有很多研究证明是不利于健康的
在我印象中，家里已经很多年没有吃味精了
上学的时候妈妈做菜的时候就考虑到味精对身体不好
后来每次做菜就不再放味精
就用自然的调料，味道实在不够的话会放一些鸡精
后来自己做饭的时候就不用味精
给小伙伴做饭更不可能用，因为味精过敏
这也是因为有时候在外面吃饭的时候才发现的
临床表现就是头疼，严重的话会恶心吐
所以现在养成习惯就是完全不用味精
其实在中国传统饮食里面并没有味精这个东西
而且又对身体不好
所以，能不吃还是不要吃了。
