【转】芹菜降压效果惊人_派派后花园

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[趣味科普] 【转】芹菜降压效果惊人

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径戎

ZxID：73023641

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[忆1012 1113——/6.29] [婚礼8.29][周年11.04]Ugly people and more troubl.
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2017-01-09 0
芹菜是营养丰富的家常菜，它的纤维含量比较高，而且具有辅助降血压、降血脂、通便等多种作用，深受人们的青睐。芹菜具有哪些营养价值？究竟是如何实现降压功效的？如何食用才能将芹菜的营养价值发挥至最大？……今天小编就给大家介绍下芹菜的养生功效。
这样吃芹菜降压效果惊人（供图/华盖）

据测定100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。
但不少家庭在吃芹菜时只吃茎不吃叶，这样的饮食习惯其实是极不科学的。营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素C的含量是茎的1 3倍；维生素B1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。
芹菜的功效及作用
芹菜具有补充经血的作用。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
糖尿病人取芹菜绞汁煮沸后服用，有降血糖作用；经常吃鲜奶煮芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对治疗痛风有较好效果；若以150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥，每天早晚食用，对治疗冠心病、神经衰弱及失眠、头晕诸症均有助益。
芹菜如何实现降压功效？
“芹菜降血压主要是因为其中含有‘芹菜素’（科学名称为黄酮类物质）和3-n-丁基-邻苯二甲酰内酯，而在众多蔬菜水果中，芹菜素的含量属芹菜最高。有检测表明，芹菜叶中所含芹菜素（336.2mg/100g）比芹菜茎含芹菜素（162.7mg/100g）更多，两者差2倍，所以吃芹菜不要丢弃芹菜叶。”营养师王兴国介绍到。
芹菜的做法很多，可炒、拌、炝或做配料，也可作馅心。一般大家会搭配肉一起翻炒，比如芹菜炒肉丝和芹菜炒肉片，这样会更入味，而且芹菜也会更脆爽可口。
芹菜汁：将芹菜做汁，用鲜芹菜500克，捣取汁，开水冲服，每日1剂。用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。
芹菜炒牛肉：牛肉切片，放生抽与苏打粉合匀，再放料酒与生粉，腌制半小时；芹菜洗净、切段待用；锅里放食用油，烧到七成热后放入牛肉，炒至牛肉变色时起锅；锅里留少量油，放姜、蒜炒香，下芹菜炒熟；放入前面炒好的牛肉翻炒，放盐调味即可。
烹饪时要特别提醒大家，食用芹菜时，除了要做到叶、茎同食外，食用时不宜先切后洗，这样会使大量的维生素及无机盐随水流失，营养成分下降，故食用时应先洗后切。@凤凰健康
【感想】然而我真的对芹菜一点好感都没有，觉得很难吃。但是配上牛肉是很好的辣，但还是不吃芹菜。
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  • 风霁。

    		 派派币 +33 2017-01-10

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番外不补！ 签到评分/回礼不提醒需要pb联系我
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风霁。

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2017-01-10 0
麻麻会包芹菜饺子，味道还可以
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亦方31b6e

ZxID：64567330

296鲜花 30鸡蛋
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举报 只看该作者 板凳   发表于: 2017-01-11 0
感谢分享，可以一试
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陈苏木

ZxID：72579403

38149鲜花 1鸡蛋

等级: 文坛鼻祖
2017年7月5日15：30~see you !
举报 只看该作者 地板   发表于: 2017-01-13 0
对芹菜不太感兴趣吧
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荼蘼花事了e6ab

ZxID：42207361

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等级: 热心会员
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2017-01-13 0
芹菜味道很好，降压我就不适合了
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口十心

ZxID：14850312

90198鲜花 4鸡蛋

等级: 派派文编
配偶: 公子伴花失美
5-26/6-23，这里是阿思呀
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2017-01-18 0
这个还蛮喜欢吃的

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碎月无

ZxID：6107109

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那就这样吧
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2017-01-22 0
不错，幸好不讨厌吃芹菜
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云柒梦筝

ZxID：19554057

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等级: 内阁元老
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2017-01-25 0
我蛮喜欢吃芹菜的
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我思想纯洁

ZxID：10590518

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配偶: kurlinda
求而不得，顺其自然。
举报 只看该作者 8楼  发表于: 2017-01-25 0
不敢兴趣
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