1）如果是普通的铁锅，就在锅里倒上醋，把烧焦的部位没过，加火像烧开水那样烧一会，然后再用钢丝球轻轻一刷就会把烧焦的物质洗到了。
2）如果是带涂层的那种锅，你就像西红柿炒鸡蛋那样，炒几个西红柿（不必放鸡蛋），等西红柿炒熟了，锅也就干净了。这种方法，也适合第一条当中的普通铁锅的。
3）还有一个最狠的方法就是锅里什么都不放，干烧，直到把锅烧到开始冒烟到不冒烟为止（是锅里面而不是外面），这个时候把火关掉，让锅自然冷却（千万不要放水哦），待锅完全冷却后简单刷一下锅上的烧焦物质就会完全没有了。这样的方法一般会使锅底颜色变深，不过不要担心，颜色虽然深，但锅上面什么有害物质都没有了，用一段时间，锅的颜色就会正常了。
4）如果是不锈钢锅：加清水,投入一些凤梨皮,煮滚二十分钟,待冷拿出,个个光亮如新.
楼主的感想：第一分锅的材质，铁锅和不锈钢锅。分辨铁锅和不锈钢的方法：不锈钢是银白色。普遍方法，加清水，多烧几次。特殊方法，加西红柿或是凤梨皮，时间二十分钟，指的是开锅20分钟。即水开后20分钟。时间有点长，所以要多加水。至少半锅的水量。
