酸奶美味好吃，是很多人的喜爱之物。但是市面上出售的酸奶大多为全脂奶，因而也让许多想吃却又担心发胖的人为难。一份研究表明，含有益生菌的酸奶则有助于抑制肥胖，保持体形。
研究表明，益生菌能够在肠道上生成了一种治疗性化合物，这就使其能够控制肠道上的微生物群，达到治疗肥胖和慢性疾病的作用。而且其他的研究显示，肠道微生物群能够影响肥胖、糖尿病以及心血管疾病，所以吃益生菌酸奶有助于抑制肥胖。
科学家对老鼠喂食高脂肪食物以及益生菌，结果发现老鼠的体重并未增加，而且三个月后还产生了抗胰岛素。美国范德比尔大学的药物学副教授夏恩?戴维斯( Sean Davies)说：“虽然老鼠被喂食了高脂肪食物，但是它们并未产生肥胖的负面影响。当然，老鼠的反应并不一定适用于人类。”戴维斯教授之前做过一个研究，摒弃传统的药物疗法，而是定期向慢性疾病患者提供益生菌，最终发现肠道内的细菌种类会影响慢性病的机率。
该研究团队将含NAPE的细菌放入引用水中。他们发现，即使水中不再放入含NAPE的细菌，这种效果仍然能够维持4个星期。甚至在不再放入含NAPE的细菌12个星期后，与从不给NAPE的老鼠相比，这些老鼠体重更轻，脂肪更少。据报道，NAPE是一种脂类化合物，可快速转为减少食物摄入量和体重的化合物为NAE。
