原料：丝瓜500克、枸杞子15克。


调料；植物油、姜丝、盐、味精、水淀粉。


制法：1、丝瓜刮去老皮，洗净，切滚刀块；枸杞子洗净，用水略泡。


      2、炒锅倒植物油烧热，用姜丝炝锅，放入丝瓜翻炒，加盐调味，待其稍软后，加入枸杞子，炒至丝瓜熟软时，加入味精搅匀，水淀粉勾芡即可。

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