主料：

胡萝卜1根，马铃薯2个，小黄瓜2根，火腿3片，鸡蛋1个。

辅料：

胡椒粉、糖、盐各1茶勺，沙拉酱适量。

制法：

1、胡萝卜去皮洗净切丁；马铃薯洗净去皮，切薄片，用水泡10分钟，取出沥干；再将两者分别放入耐热袋中，高功率煮12分钟。
2、黄瓜切成丁，盐腌10分钟；火腿切成小丁；熟马铃薯压成泥。

3、马铃薯泥拌入胡萝卜、黄瓜丁、火腿丁及蛋白丁，再加入其余调料拌匀，撒上碎蛋黄即可。

特点：

随便早餐，色美味鲜，营养丰富。