南投县日月潭总统鱼飨宴美味上菜为推广日月潭美食，南投县政(蟹)府特请南投县美食协会办理总统鱼美食飨宴推广活动，将南投县农特产品结合总统鱼料理成为总统鱼美食，活动自9月2日到4日，共计3天，活动结束后，总统鱼飨宴将继续推广到10月1日。
为让民众品尝地道总统鱼美食套餐，该活动由南投县政(蟹)府、日月潭国家风景区管理处及四季早泳会提供游客网络订餐，以促进日月潭观光产业县府也于9月1日上午11点，邀集日月潭区12家餐厅，在交通部观光局日月潭国家风景区管理处向山行政中心一楼广场，办理「南投县2011日月潭国际万人泳渡嘉年华活动-总统鱼美食制作成果发表暨记者会」，以营销总统鱼美食，此外，总统鱼美食料理折页，也置于日月潭国家风景区管理处向山行政中心及游客中心，免费供民众参考。
南投县政(蟹)府农业处表示，日月潭为国际知名观光景点，为配合南投县2011日月潭国际万人泳渡嘉年华活动，特办理总统鱼飨宴推广活动，以地方特色美食带动观光热潮，结合湖光山色与美食增添日月潭之美，藉以吸引中、外籍人士参加，帮助南投观光产业发展。
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