红烧麻油排骨面_派派后花园

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红烧麻油排骨面

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撒air

ZxID：12366168

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等级: 热心会员
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2011-09-04 0


红烧麻油排骨面

原料：排骨；面条；
功效：增强免疫力
营养特点：排骨面是家常面食，特点是排骨鲜香，面条滑润。

步骤与做法：
【一、准备材料。】


【二、准备】
1、洋葱切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。
2、排骨洗净沥水，放姜片、生抽、料酒、部分洋葱腌制10分钟。


【三、煮排骨】
1、锅中放适量油，放腌制好的排骨，煎。
2、略煎，表面变色即可。
3、放老抽生抽料酒、白糖。
4、放剩下的洋葱、姜片、葱白段。
5、放适量芝麻油。
6、放清水，没过排骨差不多。
7、盖上锅盖大火煮开，继续10分钟。
8、再转中火焖煮至汤汁去了一半。
9、加适量盐，调味。

10、撒少许白胡椒粉。
11、继续煮，直到排骨熟烂。
12、出锅前再滴几滴芝麻油。


【五、煮面】
1、煮一锅子开水，面条入内。
2、盖上锅盖煮。
3、煮开。
4、放凉水小半碗。
5、放一勺排骨汤。
6、7、盖上锅盖煮开，看自己喜欢的煮烂程度。
7、捞面，根据自己的喜好取面汤，放煮好的红烧排骨，浇排骨汤汁，撒葱花即可。


【六、提醒】
1、红烧排骨的时候剩的汤汁要比平时多一点哈，浇汁用。
2、面条看自己喜欢的熟烂程度决定。


【七、成品】
       看看，是不是很棒！







[ 此帖被_AIRS在2011-09-04 19:12重新编辑 ]
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XIONGMEI998

ZxID：10968078

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举报 只看该作者 沙发   发表于: 2011-09-05 0
好饿哦
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流螢°

ZxID：255479

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等级: 内阁元老
配偶: 涼緖°
万瘦无疆┗|｀O′|┛ 嗷~~
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2011-09-05 0
已审核。
麻油虽然很香 可总觉得味道怪怪的 。。但是排骨什么的真是大爱啦

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千羽沙白

ZxID：13423191

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等级: 略知一二
我努力仰望，阳光的流温柔在脸上打转。不愿惊醒的梦、、、
举报 只看该作者 地板   发表于: 2011-09-05 0
我也想煮煮看
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麻凉

ZxID：10460068

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等级: 热心会员
不乱则已，要乱彻底
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2011-09-05 0
咝溜~偶还没吃饭 饿啊~~~！
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紫幻月辰

ZxID：15499900

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等级: 牛刀小试
转身回望，你在身后。
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2011-09-05 0
喔喔，味道应该不错
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zuixing96

ZxID：6110094

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等级: 专栏作家
xingxingden
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2011-09-09 0
麻油虽然很香 可总觉得味道怪怪的
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