小雪美食食谱之:<转角遇到爱>里的轲仔煎做法!!!!_派派后花园

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小雪美食食谱之:<转角遇到爱>里的轲仔煎做法!!!!

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清芷泫音

ZxID:200124


等级: 内阁元老
珍爱生命,远离摩羯。
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-02-27 0
小雪美食食谱之:<转角遇到爱>里的轲仔煎做法!!!!
[color=#ff0000][size=4]菜名: 蚵仔煎做法

菜式分类: 小食

制法分类: 煎炸

中/外: 中国菜

省份/国家:

材料: (A)新鲜的肥蚵几个,蛋一个,小白菜少许
(B)地瓜粉1.
5两,太白粉1两,水3/4碗

腌料/调味: 蚵仔煎沾料:甜辣酱6大匙,味僧2大匙,糖2大匙,酱油膏2大匙
,水半碗,太白粉水少许

做法:将所有沾料材料用小火煮匀,用
太白粉水勾欠,淋在蚵仔煎上即成.

献汁:

制法: 1.肥蚵用盐抓洗沥乾,小白菜洗净切段

2.平底锅放入3大
匙油,放入肥蚵煎至7分熟,加入事先调匀的材料(B),微煎再打
入鸡蛋,
  将蛋黄打散加入小白菜,翻面再煎熟.

窍门: 肥蚵可改用瘦蚵
[/size][/color][url=http://forum.taobao.com/forum-15/show_thread----8703579-.htm#][color=#ff0000][size=4][img]http://www.chinataiwan.org/web/img/1134470912433.jpg[/img][/size][/color][/url][url=http://forum.taobao.com/forum-15/show_thread----8703579-.htm#][color=#ff0000][size=4][img]http://img3.dianping.com/2006-01-08/17240_B.jpg[/img][/size][/color][/url]
[url=http://forum.taobao.com/forum-15/show_thread----8703579-.htm#][color=#ff0000][size=4][img]http://img.poco.cn/food/diary/20060124/20060124102650979_4.jpg[/img][/size][/color][/url]
[color=#ff0000][size=4][url=http://forum.taobao.com/forum-15/show_thread----8703579-.htm#][img]http://bbs.91yuan.com/uploadfiles/20072/2007221151655.jpg[/img][/url][/size][/color]
[color=#ff0000][size=4]每个地方做的这个有所不同,味道也可能存在差异哦[/size][/color]
[color=#ff0000][size=4]不过最好的还是剧中提到的那个台湾著名夜市——士林夜市[/size][/color]
沁宝宝

ZxID:16167355

等级: 派派新人
举报 只看该作者 20楼  发表于: 2011-09-09 0
乖乖,这地方真是神马神人都有啊~厨艺为10,勉强能做出可入口的食物滴人膜拜~
shuidiwawa

ZxID:7501281

等级: 热心会员
举报 只看该作者 19楼  发表于: 2010-06-14 0
没吃过,但好好想吃啊
魏冉

ZxID:9779501


等级: 家喻户晓
举报 只看该作者 18楼  发表于: 2010-06-14 0
好想吃啊
tianfeihan

ZxID:647481

等级: 才华横溢
举报 只看该作者 17楼  发表于: 2008-06-22 0
样子看起来怪怪的,
ltazj622

ZxID:723273

等级: 博览群书
举报 只看该作者 16楼  发表于: 2008-06-11 0
从来没有吃过
紫瞳

ZxID:472740


等级: 明星作家
夏季的圣诞节,不一般的汗....
举报 只看该作者 15楼  发表于: 2008-05-21 0
没吃过  不过 太白粉是什么  淀粉?
ballking123

ZxID:229131

等级: 热心会员
书中自有黄金屋。书中自有颜如玉。
举报 只看该作者 14楼  发表于: 2008-05-21 0
原来就是海蛎子阿,呵呵呵
银瑟

ZxID:510446

等级: 文学俊才
举报 只看该作者 13楼  发表于: 2008-05-21 0
蚵是什么?
舞悠

ZxID:766090


等级: 热心会员
舞影凌乱
举报 只看该作者 12楼  发表于: 2008-05-17 0
跟我们这里的做法不一样呢。。我不太喜欢吃蚵仔,不过蚵仔煎可是很爱吃的呢
舞悠

ZxID:766090


等级: 热心会员
舞影凌乱
举报 只看该作者 11楼  发表于: 2008-05-17 0
跟我们这里的做法不一样呢。。我不太喜欢吃蚵仔,不过蚵仔煎可是很爱吃的呢
cherishwan

ZxID:650765

等级: 读书识字
举报 只看该作者 10楼  发表于: 2008-04-09 0
呵呵````` 我可以学一下``
紫瞳幽寶貝

ZxID:289700

等级: 牙牙学语
瞳瞳
举报 只看该作者 9楼  发表于: 2008-04-09 0
 

好想去吃小猪做哒....

 
不过估计他不一定会做...
沉睡的梦魇

ZxID:368659

等级: 略知一二
举报 只看该作者 8楼  发表于: 2008-04-09 0
好象很好吃呀。。。。。
slhya

ZxID:704128


等级: 才华横溢
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2008-04-09 0
看起来
lluviachen

ZxID:374961

等级: 禁止发言
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2008-04-08 0
[attachment=209505] [font=黑体][size=3][color=#0000FF]这都是我最精心搜集的哦,不好看你砍偶把,砍了偶也要说好看么。。拜托哦哦哦[/color][/size][/font]
珉彗

ZxID:537166

等级: 博览群书
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2008-02-29 0
从来都没有吃过。。不知道好吃不好吃。。。
好想去台湾的夜市吃吃看哦!!
yuanlairuci

ZxID:251603

等级: 自由撰稿
无论我在哪里,只和你有一个转身的距离。。。
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2008-02-28 0
板凳
从来没吃过
人问:问世间情为何物?
佛曰:废物......
tiffanytsai

ZxID:672603

等级: 派派新人
举报 只看该作者 地板   发表于: 2008-02-27 0
好久没吃了!!
好想吃哦!!
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