万恶的小哥 讨厌你 气死我了.... 算了去做菜吃 咬你
主料： 鸡腿1个
辅料： 花生1碗
调料： 色拉油 食盐 酱油 葱 醋 鸡精 干辣椒 料酒 淀粉 胡椒 辣椒粉 大蒜 白糖 适量
芹菜 1个
1. 用刀将鸡腿的底部割一刀，露出鸡骨，顺着鸡骨剔下鸡腿肉
2. 将鸡腿肉切成丁，加入盐 生粉和料酒等调味料
3. 搅拌均匀后腌制一下
4. 加入盐 糖 醋 酱油 生粉等调好调料汁备用
5. 准备好其他调料：辣椒粉 葱 姜 蒜 辣椒 花椒 花生米 芹菜段 调料汁
6. 先用油唰一下，这样不容易巴锅，下入花椒 辣椒煸炒
7. 再加入大蒜，葱和姜一起煸炒
8. 煸炒出香味后加入腌好的鸡丁翻炒
9. 鸡丁翻炒变色后加入适量的辣椒粉
10. 翻炒几下后加入准备好的调料汁
11. 鸡肉炒至八成熟时加入芹菜段
12. 翻炒均匀后加入准备好的花生米一起翻炒
13. 混合花生米以后 马上就盛入盘中
