这是清明那天我们回老家，在地里拍的，这个时候稍稍有点老了，要吃也只能吃嫩尖尖了。
材料：艾蒿，玉米面，面粉
调料：香油，盐，大蒜，红椒，芝麻酱，红油，姜
做法：
1、提前将艾蒿洗净淋去水份，先拌上香油
2、再拌上盐
3、玉米面，小麦面各半加进菜里，
4、拌均匀后上笼格
5、大火开锅后蒸8分钟
6、停火就开锅，将笼格移离锅，散去蒸汽
7、红椒姜蒜切碎
8、加生抽，红油，香油调成红椒汁直接浇在蒸菜上。
9、10另将大蒜用石臼捣成蒜泥调成蒜泥汁
11、12、将红油，芝麻酱，蒜泥，同蒸好的蒸菜上桌。
我做了好几次，上面也是两次的图图，所以配料看起来没有红椒汁。
加个小贴士：
1、蒸菜所用食材要提前洗净淋去水份
2、先拌油，后拌盐
3、关火蒸好的菜就要离锅，
做到这三点，蒸菜才会松散好吃。
