好男人必学的10道超级简单的菜——JM们,8会做菜滴男生不要嫁!_派派后花园

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好男人必学的10道超级简单的菜——JM们,8会做菜滴男生不要嫁!

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清芷泫音

ZxID:200124


等级: 内阁元老
珍爱生命,远离摩羯。
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2008-03-11 0
一、炖排骨

 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入。马上关火,将排骨捞出。重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐。
 注意:
 1、醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。
 2、然后大火转小火, 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下,防止烧枯。 等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。



二、闷蛋

 1、打四个到五个鸡蛋,放入葱末和适量盐搅拌,待用。
 2、热锅,放中等油量,等油热以后下鸡蛋,有点熟以后铲产锅底,不要让鸡蛋粘住,再加少量油,反复这样两次,等底下的蛋熟了以后,翻过来,翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在过上然后翻个,稍微热一下就好了,起锅。



三、红烧茄子肉丝

 1、三根细茄子,洗净,削皮,剖称两半切成一厘米宽度的小块,待炒。
 2、加中等偏大量的油, 7、8成热的时候下锅翻炒,待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油, 切好葱姜蒜末暴之,然后放大约二两左右的肉丝,要大一些,肉片最好,爆炒,熟了以后放茄子,立刻放酱油,少量的水,糖,鸡精,盐,闷之。
 3、三分钟后即可食用。



四、鸡蛋炒西红柿

 1、两个西红柿切块,两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油,看得见为止,油热放鸡蛋,加少两盐,稍微熟即可,越嫩越好,然后铲出鸡蛋,关炉子,如果锅里还有油就不用加油了,或者从蛋碗里倒一些出来。
 2、开旺炉子,搅拌西红柿,放中等量盐(宁淡勿咸),放中等量水,煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖,搅拌一下就可以起锅了,这时可以放味精,起锅之时可以放些大蒜叶。大功告成。(总耗时:2:42)



五、可乐鸡翅

 1、买好的鸡翅稍微洗洗,放入炖锅里;切姜片,少许,放入锅中;
 2、加可乐,将鸡翅淹没;加酱油,大约是可乐的1/3左右,看颜色红黑就行了。盖锅盖, 大火煮;
 3、煮开后,换小火炖。炖的过程中,可以看一下颜色是不是发红,如果太淡会甜,太深则咸。炖的差不多了,用筷子戳鸡翅,感觉软了就好了。



六、蘑菇香菇红烧豆腐

 新鲜香菇和新鲜蘑菇切片,一大块手工豆腐不用切块,中等偏上的油量,等油稍热,下蘑菇和香菇,锅里放一勺盐,搅拌一下。然后是豆腐,豆腐上也放一小勺盐,翻炒至稍热微熟(1分钟左右)放酱油,接着立刻放一大勺白糖(整个菜不能放水)放大蒜叶即可起锅(没有也可,大蒜末也可。)整个过程(总耗时4:43)


七、牛肉芹菜

 材料:嫩牛肉300克,芹菜150克。调味料:盐,白糖,味精,淀粉,姜,蒜,胡椒粉。
 做法:
 ① 将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片,放入碗内,(加小苏打)、酱油胡椒粉、水淀粉,绍酒、姜末和清水,浸10分钟后,加入话生油,再腌1小时。
 ②炒锅上火,花生油烧至六成热,放入牛肉片,用勺拌和,待牛肉色白时,倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火,放入葱姜片爆炒, 放入芹菜块,一分钟左右放入牛肉同炒,放入盐,糖加水中小火5-10分钟左右,加味精,淀粉勾兑起锅。



八、皮蛋豆腐

 内脂豆腐一大块用开水烫过放凉,皮蛋切小块(密技:用棉线切割又快又不沾)放在豆腐上,撒葱花,淋酱油,点香油即成。



九、洋芋头鸡蛋汤

 洋芋头一个切丝,鸡蛋两个捣碎,锅内烧开一大碗开水,倒入洋芋头丝和盐,煮至水开丝烂,倒入鸡蛋,稍微搅伴,加味精和麻油,起锅。



十、咖喱鸡翅

 鸡翅可根据个人喜好选用翅中或翅尖,刀斩开,开水抄三五分钟即可备用;
 土豆、葱头、鲜香菇、青椒(也可选尖椒)切片备用;热锅凉油入咖喱粉适量(个人喜好),出咖喱香后稍沉一会儿顺序入葱头、香菇、土豆、鸡翅、青椒...,放水放调料(自选,俺只放盐)咕嘟到土豆熟了,入水淀粉,起锅。(现在超市里有包装现成的咖喱卤.辣,微辣,甜味的都有,做时都不用放淀粉)

王家的琴琴

ZxID:14394867

等级: 禁止发言
举报 只看该作者 17楼  发表于: 2011-08-15 0
我要学会后做给他吃
gartu

ZxID:271928

等级: 脱颖而出
相见时难别亦难
举报 只看该作者 16楼  发表于: 2008-07-20 0
不错的菜呵呵
笨宝宝

ZxID:780215

等级: 才华横溢
呐~~~我想笑···
举报 只看该作者 15楼  发表于: 2008-07-11 0
  厨艺是慢慢练习来的~~·
﹎待续
...·˙`˙·....·˙`˙·...·
-傀

ZxID:807326

等级: 派派新人
举报 只看该作者 14楼  发表于: 2008-06-17 0
自己也要学着做。
yujia_ys

ZxID:622457

等级: 热心会员
举报 只看该作者 13楼  发表于: 2008-06-17 0
做菜很好玩的
火舞焱焱

ZxID:704386


等级: 派派贵宾
配偶: 水色空檬
生亦何哀,死亦何苦。。
举报 只看该作者 12楼  发表于: 2008-06-16 0
偶不喜欢吃茄子,不知道为什么,总觉得不好吃
本人以死。。有事请烧纸。。。
妄月

ZxID:431795

等级: 牙牙学语
举报 只看该作者 11楼  发表于: 2008-06-16 0
男人烧菜,很魅力哇。
◇·々 ⌒⊙⌒ σ Θ ε ╋
因为是女子

ZxID:208335

等级: 略有小成
再`艰难dè旅途`也要骄傲的`走过去* ..
举报 只看该作者 10楼  发表于: 2008-06-03 0
真的要是男人会做菜才好, 女孩子会就可以了,千万别往自己身上揽啊。。
再`艰难dè旅途`也要骄傲的`走过去* ..
sos999

ZxID:662035

等级: 派派新人
举报 只看该作者 9楼  发表于: 2008-03-12 0
唉,恐怕这辈子……
wangying123

ZxID:122992

等级: 热心会员
举报 只看该作者 8楼  发表于: 2008-03-11 0
会做```你敢吃么```?嘿嘿``
meimei00

ZxID:476232


等级: 派派贵宾
薇薇
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2008-03-11 0
闷蛋  !!??  有没有傻瓜??

這个可乐雞翼不成的。

蘑菇香菇红烧豆腐 ~~  好呀!?

*
{{人是为了自己而活;与其终日忧忧愁愁郁郁寡欢渡日 , 何不嘻嘻哈哈快快乐乐过日子。}}
晨起妆慵懒

ZxID:542123


等级: 内阁元老
配偶: 凝影雪樱
君生我未生,我生君已老
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2008-03-11 0
不会做的男人肯定不嫁
不然我们天天吃外卖么

淡淡。懒懒的

ZxID:596606


等级: 内阁元老
云のむこう、约束の场所
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2008-03-11 0
大部分偶都会做 其余的也能照着做出来 嘿嘿

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