![【已审】草莓蛋奶布丁](https://pp.lanyin.net/118851/10/05/12/119_717906_5136ace6f4fc375.jpg)
草莓蛋奶布丁
材料:全脂牛奶300ML 鸡蛋3个 白糖30克 草莓三个
做法:
步骤
1)鸡蛋内放入白糖,用筷子打散备用。草莓洗净,切片备用。
2)牛奶缓缓倒入蛋液中,可分多次倒入,倒入时用筷子充分搅匀,再倒第二次,以此类推直到牛奶全部倒完
3)搅好的牛奶鸡蛋液用筛过滤两次,滤掉气泡, 冷水下锅,(锅盖不要盖严了,留一条小缝,避免蒸出蜂窝)水开后蒸15分钟,关火后不用着急拿出来,焖2分钟后再开盖,放入切好的草莓片,即可!(注:也可以用烤箱隔水烤蒸的方法,今天介绍的这种蒸制布丁的方法更适合家中没有烤箱的JMS)
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