准备材料:
鸡中翅:一斤(3个的份量)
生抽(调味用),老抽(用来调颜色的)八角三个,肉桂一小块,茴香,丁香二颗,料酒(二小芍),红葱头三颗
客家盐局鸡粉半包(很重要的材料哦~)很香的呢~
先把鸡翅用
生抽(调味用),老抽(用来调颜色的)八角三个,肉桂一小块,茴香,丁香二颗,料酒(二小芍)
把鸡翅腌起来(我的可以腌了有三个小时)~
我还把鸡翅的背面用刀划了下,这样会更入味~~
如果时间赶的话,腌上半小时也都可以了哦~~
开火,锅里放油,放红葱头炒下~(会更香),喜欢吃辣的朋友加些干辣椒,也不错哦~
一分钟后,把腌好的鸡翅倒进锅里,翻炒三分钟,加半碗(装饭的碗)水,大火焖三分钟,见水收了一半时,小火焖至水收干,就可以起锅上桌啦~~
放点小葱花~香香的~大人小孩子都爱吃哦~~