【已审】花香腊味便当_派派后花园

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【已审】花香腊味便当

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summer67

ZxID:1548056


等级: 职业撰稿
平淡-幸福-生活
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2010-11-19 0
【已审】花香腊味便当
原料:广式腊肠2根、大米100克、青豆30克、西葫芦1个、番茄2个、紫甘蓝叶3片。

辅料:玫瑰花两朵、茉莉花2株。

调料:盐1小匙、油1小匙、油咖喱1大匙、沙拉酱1大匙。

做法:

1、将大米淘洗干净,加合适的水,浸泡30分钟,放入砂锅中,煮熟后,加入腊肠丁,焖十分钟。

2、煮饭的时间,将青豆在沸水中焯熟,在水中滴几滴油和少许盐,保持青豆色泽;番茄和西葫芦洗净后,切成大小相仿的段,分别去掉中心内瓤做容器。紫甘蓝叶用淡盐水浸泡10分钟,切成细丝,拌入沙拉酱备用。

3、取一个深口碗,倒入腊肠米饭,再拌青豆和油咖喱,搅拌均匀后,分别盛入西葫芦和番茄盅内,西葫芦盅连容器带米饭一起放入蒸锅内,继续大火蒸制5分钟入味。

4、将蒸好的米饭盅、紫甘蓝沙拉摆放入便当盒中,装饰上鲜花即可。



番茄盅可以省略蒸制过程了,番茄受热后会塌,生食更好。

呵呵,这是应某杂志做的便当菜,那些鲜花、果蔬盅之类的形式,有空就弄没空拌匀就可以吃了。

煮砂锅饭的时候,最好用香米,香米要先浸泡30分钟,加的水量不要太多,煮之前在水里滴几滴食用油,除了提香,还可以防止粘锅,并且得到一层薄薄的很好吃的锅巴。
[ 此贴被孟客在2010-11-20 19:09重新编辑 ]
漯河舞

ZxID:15326765

等级: 派派新人
举报 只看该作者 11楼  发表于: 2011-07-14 0
卖相非常不错啊~~~
sacsain

ZxID:3486981

等级: 脱颖而出
举报 只看该作者 10楼  发表于: 2011-07-14 0
成品很漂亮
夜月幽

ZxID:3889235

等级: 文学大师
一顾惜朝误终生!
举报 只看该作者 9楼  发表于: 2011-06-28 0
又学了一招啊
aichitudou

ZxID:73881

等级: 牙牙学语
举报 只看该作者 8楼  发表于: 2010-12-23 0
看起来好有食欲嘚
幻想主角

ZxID:9354483

等级: 热心会员
举报 只看该作者 7楼  发表于: 2010-12-23 0
中看不中吃
慕容倾城

ZxID:4676629


等级: 热心会员
人生如云雾亦如梦,缘起缘灭还自在
举报 只看该作者 6楼  发表于: 2010-12-23 0
看起来好爽
mylord

ZxID:3331904


等级: 热心会员
倦怠
举报 只看该作者 5楼  发表于: 2010-12-21 0
我家就我喜欢吃广味香肠~~这个看着很方便啊,回家了要好好试试
高杉晋助°

ZxID:12651628

等级: 才华横溢
举报 只看该作者 4楼  发表于: 2010-12-02 0
看起来不错哟
彩水晶

ZxID:13113552


等级: 热心会员
潜水看书中( ̄▽ ̄)
举报 只看该作者 地板   发表于: 2010-11-19 0
看起来味道不错
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樱落时节

ZxID:10936977


等级: 热心会员
配偶: 闪电霹雳
佛系
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2010-11-19 0
看着就很漂亮~~~~ 也很好吃
失去的青春时光……
可爱喵

ZxID:8297523


等级: 热心会员
愿在乎的人平安幸福~~
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2010-11-19 0
又学了一招啊,谢谢~~

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