超诱惑，糖醋排骨_派派后花园

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超诱惑，糖醋排骨

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beiwei1937

ZxID：10536036

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等级: 文学俊才
永远的路人甲
举报 只看楼主 使用道具 楼主   发表于: 2012-03-27 0


别流口水！真的超好吃呀~~~ 喜欢甜食的，更加要HOLD住！而且，必须要学会，真的超好吃呀~~~

一端上桌，恩泽就霸着了！说这是他的菜，配着饭，一口口地吃！
虽然“独食”不好，但我瞅着，心里那叫一个高兴！
做的饭菜，儿子喜欢，就算成为黄脸婆不也值了嘛嘛嘛嘛嘛………………

图片诱惑，上！





【糖醋排骨】
主料：排骨
调料：白糖、陈醋、盐、白芝麻
准备：
1、排骨斩成小块，用盐抓匀，放入冰箱腌制一下午（保证入味！）
2、腌过的排骨放入开水中煮一下；
3、捞起后，用清水洗净血沫，沥干水分备用；


做法：
1、锅中放油，小火！然后放入大量白砂糖，加热至白糖溶化颜色变深（记得必须要小火）；
2、倒入排骨翻炒，让排骨均匀裹上溶化的糖；
3、然后加入适量开水，水量几乎快要没过排骨，盖上盖子，中火焖煮至汁要收干；
4、打开锅盖，大火收汁，加入适量陈醋翻炒均匀，颜色不够的话可加少量老抽上色；
5、最后撒入白芝麻，即可。


由于太美味，小侄儿也爱上。就让我妈妈煮给他吃~ 但是没有成功，失败原因：
* 炒糖这步千万不要开大火，要小火！我妈妈就是用的大火，结果糖炒焦了，味道还会苦；
* 糖的份量要多！必须地多！这菜主要就是甜味，所以糖不能放少了！我妈妈才放1勺，我放了3大勺！
* 用陈醋，不是用白醋！白醋煮出来的酸味没有陈醋的好。


O了！赶紧学起来吧~~~ 真的超好吃呀！
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茅台
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梦微之

ZxID：7647579

7263鲜花 7鸡蛋

等级: 内阁元老
一切都是最好的安排。
举报 只看该作者 沙发   发表于: 2012-03-27 0
已审核
一直很喜欢糖醋排骨呀。。

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路过的卡面来打

ZxID：14170433

1802鲜花 0鸡蛋

等级: 热心会员
举报 只看该作者 板凳   发表于: 2012-03-29 0
看起来太诱人了啊，晚上看太刺激了啊
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lilykula

ZxID：387946

0鲜花 0鸡蛋
等级: 略有小成
举报 只看该作者 地板   发表于: 2012-03-29 0
太诱人了,hungry!!!!
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