------------------------------畜禽原料分类------------------------------
猪肉
猪肉 五花肉 里脊 排骨 猪头肉 猪耳 猪舌 猪肘
猪蹄 蹄膀 猪肝 猪肚 肥肠 猪腰 猪心 猪肺
猪脑 猪骨 猪尾 猪血 猪皮 腊肉
牛肉
牛肉 牛腩 牛排 牛腱 牛舌 牛头 牛蹄筋 牛肝
牛肚 牛心 牛尾 牛百叶 牛腿肉 牛奶
羊肉
羊肉 羊排 羊肝 羊肚 羊腰子 羊蹄 羊脑 羊臀肉
羊脊髓
禽肉
鸡肉 鸡翅 鸡腿 鸡肝 鸡心 鸡爪 鸡肫 鸡肠
鸡血 乌鸡 鸭肉 鸭脖子 鸭掌 鸭肝 鸭肫 鸭心
鸭肠 鸭腿 鸭血 鹅肉 鹅肝 鹅肠 鹅掌
禽蛋
鸡蛋 鸭蛋 咸鸭蛋 皮蛋 鹌鹑蛋 鸽蛋
------------------------------水产原料分类------------------------------
海鱼
带鱼 鲈鱼 秋刀鱼 黄鱼 咸鱼 鳕鱼 马鲛鱼 鹦鹉鱼
墨鱼 银鱼 魔鬼鱼 红衫鱼 三文鱼 马头鱼 白鲳 鱿鱼
多宝鱼 龙俐鱼
淡水鱼
鲮鱼 鲫鱼 鳝鱼 鲳鱼 武昌鱼 罗非鱼 鲶鱼 鲷鱼
草鱼 鲢鱼 山斑鱼 鲤鱼 鲩鱼 青鱼 禾花鱼
虾蟹
虾仁 鲜虾 大闸蟹 龙虾 濑尿虾 小龙虾 基围虾 花蟹
青蟹
贝类
鲍鱼 牡蛎 蚬子 海螺 花螺 红螺 扇贝 蛏子
海胆 田螺 蛤蜊 海蚌
其它
海蜇 海参 海带 鱼肚 甲鱼 海苔
------------------------------干货原料分类------------------------------
海味干货
虾米 干贝 瑶柱 鱿鱼干 海参 鱼干 沙虫 花胶
鱼肚 海马 鱼翅 鲍鱼 蚝豉 墨鱼干 虾皮
山珍
冬虫夏草 冬菇 木耳 人参 银耳 燕窝 笋干 白果
------------------------------植物原料分类------------------------------
根茎
地瓜 芋头 人参 山药 马蹄 葛薯 萝卜 胡萝卜
竹笋 土豆 莲藕 茭白 芦笋 牛蒡 桔梗 莴笋
蔬菜瓜果
冬瓜 苦瓜 茄子 南瓜 黄瓜 丝瓜 佛手瓜 青椒
红椒 豆角 荷兰豆 节瓜 西葫芦 木瓜 洋葱 西红柿
大白菜 小白菜 芥菜 菠菜 菜心 西兰花 通心菜 上海青
芹菜 圆白菜 韭菜 韭黄 生菜 油麦菜 油菜 蒜苗
大葱 香葱 菜花 蒜薹 玉米 香菜
豆类
豆腐 豆腐干 豆腐皮 黄豆 绿豆 黑豆 豆芽 小豆
蚕豆 芸豆 毛豆 青豆 豌豆 豆花 腐竹
