土豆丝虽然好吃,但是切丝却是个麻烦事!
刨丝器虽然省事,口感上却差之千里!
特别是第一步切片的时候,他们很总是粘刀,然后乱跑。这就给之后切丝就造成很多困扰。
曾经见过有人在刀上面粘牙签,使土豆片一片一片有序的脱落。不过,我较着这个方法稍微有点麻烦,今天我介绍个简单的方法,同样有效哦!无需额外粘贴东西,简单省事
切的是不是还中?
比不上大厨,比个打杂的,还可以吧?
不多说,上图看真相!
1土豆去皮,切片,头几片先慢慢切下来,待带第5、6片的时候,选择一片粘刀上面
2中间位置,土豆本身含有很多汁液,所以很容易粘,无需担心
3切的时候,这个土豆片就会阻碍其他片片粘刀,顺利地落地,一片一片地摞起来,这就为以后切丝奠定了牢靠的基础