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(dream一)
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(1970-01-16 17:05)
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原料：紫山药泥、糯米、白糖、黑芝麻核桃粉、猪油、松子、杏仁片、蔓越莓干。
1. 拿出紫山药泥兑些水在锅里煮开
2. 糯米洗净，将紫山药泥过滤出紫色水
3. 糯米在紫山药水里浸泡一天
4. 经过一天的浸泡，糯米上色了，沥干
5. 糯米放锅里垫蒸笼布蒸15-20分钟
6. 用适量白糖和糯米饭拌匀
7. 蔓越莓干和杏仁片事先经朗姆酒浸泡半小时以上
8. 拿出芝麻核桃粉加猪油拌成芝麻核桃馅料
9. 找个宽口的碗，在底下摆上泡好的干果，剥几颗松子摆好
10.先弄一些紫糯米饭轻轻小心地摆在底部按平
11.再抹上一层芝麻核桃馅料
12.最后把剩下的紫糯米饭都倒进去按平
13.放锅里蒸上5分钟
14.将宽口碗拿出倒扣在盘子上，脱模
造型那么好看 果断增加食欲有木有！
[ 此帖被Ⅵ歲嘞在2012-02-08 23:50重新编辑 ]
