包粽子图解的做法（端午节如何包粽子） 更多粽子做法：
给你超详细的粽子制作过程：漂亮的长肉粽 一步步裹三角粽--详细分解图 一、材料和材料处理：
用到了
材料1：干竹箬、糯米。材料2：棉线，为了使其不易断，可以三根并在一起~~
准备工作：
1、糯米洗净沥水。
2、竹箬提前一天加温水泡软（一定要泡的足够久，不然裹的时候很容易破~）
3、泡好的竹箬用抹布一张张洗干净。
4、洗干净的竹箬可以略煮一下，我是用开水烫了几遍，最后要用清水泡着备用。
二、准备馅儿
猪肉粽：有火腿最好，没有的话，我就是用鲜猪肉（最好带点肥肉，煮出来的粽子会更加软香），切成长条，放老抽（稍微多一点没关系，煮的时候会流失一部分！）、少许盐腌制1小时，一样好吃~糯米也要放少许老抽、盐，拌匀~
蜜枣粽：蜜枣洗净，少许赤豆。
赤豆粽：就是糯米里加进赤豆（赤豆提前泡一会儿）
----------------------------粽子裹法-------------------------------
迷你三角粽
裹法：
赤豆瘦版三角粽：不一样的三角粽~（我很喜欢裹这种三角粽，细细长长，很苗条~~）
与上面那种三角粽不一样的地方就是在开始要将竹箬绕两圈~~
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长猪肉粽
裹法：
长肉粽：
继续啰嗦一下~~
注意：1、每一款粽子在合上扎线之前米都要用汤匙压实~
2、注意竹箬的正反，光面是在里面的。
3、扎之前粽子的各个角都要捏住了，扎的时候要绕紧，打结的时候打活结，这样吃的时候比较容易解开~~
四：煮粽子
咸甜分开煮，加清水即可。高压锅煮可以快一点，煮好吃不完的粽子可以放速冻里，要吃的时候加热即可。
[ 此贴被琳儿来也在2010-06-08 13:05重新编辑 ]
