当不喜欢食物的口味或因不良的饮食习惯而拒绝或极少进食某一类食物就称为挑食。儿童挑食是许多家长非常头疼的问题。但是作为家长，必须正确面对宝宝挑食的坏习惯，儿童偏食除了能引起营养物质缺乏，影响身体正常生长发育外，还能导致多种皮肤病的发生。
由于很多儿童有挑食的习惯，造成了儿童很多营养元素的缺乏。如维生素A，维生素B,维生素C。
维生素A是维持人体上皮组织正常生长机能的必需物质，它可以调节皮肤的氧化过程。当其缺乏时，除了能引起眼干及夜盲症外，还能引起皮脂腺和汗腺萎缩，使皮肤变得干燥、粗糙，出现刺状或鸡皮疙瘩样的毛囊丘疹，面部皮肤无光泽，而且毛发干枯，指、趾甲也可变脆、变形。
缺乏维生素B时，常会引起皮肤发红、油脂增多，出现鳞屑等脂溢性皮炎样的改变。人体维生素B2缺乏时，常可发生口角炎、舌炎、唇炎及阴囊炎。
维生素C缺乏时，孩子常表现为食欲不振、贫血，皮肤黏膜和牙龈容易出血。
青春发育初期的孩子多食高脂肪、高糖及刺激性食物，多饮香槟、可可、咖啡之类的饮料，可诱发或加重痤疮;婴儿单纯用牛乳、羊乳喂养，可因变态反应而引起婴儿湿疹;过敏体质的儿童偏食鱼、虾、螃蟹等海产品及牛奶、蛋类、蘑菇、杨梅等食物，可诱发湿疹和荨麻疹。
而这些病变是最容易引起过敏疾病的，所以广大网友要注意给孩子合理安排膳食，注意孩子膳食的营养均衡。
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