大理石奶酪蛋糕
原料
奶油奶酪250克,白糖70克,鸡蛋一个,玉米生粉7克,动物性鲜奶油180克,
大理石花纹
可可粉10克,动物性鲜奶油10克
饼底
奥利奥8块，黄油20克
做法：
1.把饼干弄碎和黄油搅拌好，我是放料理机内的，奥利奥饼干内的奶油不要弄掉，这样可以省一半黄油呢
2.奶油奶酪软化加糖打至顺滑。（我放在料理机弄的，这样打起来省力，简单）
3.分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀
4搅拌好的奶油奶酪糊,倒入过筛好的玉米生粉
5倒入动物性鲜奶油,搅拌好
6.搅拌好后倒入事先冷藏后的饼底模具
7.用可可粉和奶油调融，装在裱花带里，挤在奶酪糊上划出花纹来
8.150度70分钟隔水蒸烤，烤好后等冷了放冰箱里冷藏4个小时后就能切块吃了
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