蜜红豆西米露，奶香浓郁、口感爽滑，经常喝可以清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、美肤养颜、嫩白皮肤，是非常清爽好吃的美肤养颜粥。特别是皮肤容易生痘痘的朋友，更要多喝知道美白养颜的蜜红豆西米露，它对于消褪小痘痘有非常好的效果。而且经常吃蜜红豆西米露，能起到养生保健、预防疾病的目的。
原料：小西米150克、蜜红豆200克、牛奶500克、清水适量
主料：小西米、牛奶
香料：蜜红豆
调味料：白糖
蜜红豆西米露：
1、小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点；关火焖10分钟；
2、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时；冷藏好的西米应该饱满膨大，洗足了牛奶的奶香味儿；
3、蜜红豆做法：（材料：红豆250g，白糖220g，麦芽糖90g，冷水约1200ml）红豆先泡一晚上。加入400ml水煮开。再倒入200ml冷水煮开，再倒入冷水煮开，重复4次。直到红豆变软。沥干水分。放入白糖和麦芽糖拌匀后，小火煮至红豆吸收糖分到粘稠的状态就可以了。
4、把做好的蜜红豆，和牛奶西米拌匀，甜美香滑的蜜红豆西米露就做好了。
红小豆含多种营养成分，每100克红豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，钙76 毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。李时珍称红小豆为"心之谷"，因为它有利小便，消胀，除肿解毒，除寒热痛肿，排脓散血的神奇功效。
小贴士：
1、小西米煮的过程中要轻轻推动，避免沾底。
2、肠胃对牛奶不适的，可以用矿泉水代替牛奶。
