古人认为“晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽”。所以说，早餐喝碗粥能
润燥滋阴。但是，不同的节气要喝不同的粥才能真正起到养生的最佳效果。春季要喝“薄粥”，就
是粥要做得清新淡雅，多用时蔬制粥；夏季要喝“凉粥”，主要用能去燥增清的水果为原料制粥；秋季
要喝“补粥”，用料一般为能补身养气的食品；冬季要喝“暖粥”，原料是能去寒取暖的兽禽类。
都市生活紧张而忙碌，人们常常会忽视对饮食的要求。可当秋风袭来时，人们的脾胃功能都会不同程
度的减弱，尤其是体虚者，进而引发各种不适症状。粥是秋季调理脾胃最简单也是最好的饮食啦！每
天早起，空腹胃虚，可以喝一大碗粥，使肠胃得到滋养，不会增加消化系统的负担，也不会导致肥胖。晚
间喝粥，还能帮助睡眠，与喝牛奶有异曲同工之妙。秋天喝粥特别养人，不仅暖在胃中还暖在心头，其养
生功效更将给你带来一整季的健康，今天的10款粥就是特别适合秋季的暖胃润燥粥，相信大家一定会喜欢
的，呵呵。
材料：稠白粥、熟卤鸡腿、小葱、生姜
做法：
煮白粥可参考：砂锅青菜粥——居家主妇必知：煮粥省时省气的小窍门
1、熟卤鸡腿去骨，将肉切成条备用；生姜洗净切丝；香葱洗净切碎备用。
2、砂锅中放入稠白米粥煮开，加入切好的鸡腿肉和生姜丝煮15分钟，再加入适量盐、白胡椒粉拌匀，最后淋上香油，撒上葱花即可。
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