大节之后的医院异常忙碌，原因在于假期内很多市民生活不规律，经常熬夜，导致心脑血管疾病患者增加；另外，由于节日期间市民们常在一起聚会，饮食摄入量比平时多，造成胃肠道负担加重，因此急性肠胃炎患者也比往日有所增加；宴席上觥筹交错之后，“喝伤”现象屡有发生，节日期间“醉汉”也日益增多……
为此，我们特意请来食养坊的中医师顾问黄霖教授为广大读者支招，有什么药膳能缓解“节日重症”，帮助身体逐步恢复到最佳状态。
缓解节日重症，纤维补充很重要
黄教授表示，由于元宵还没过，这段时间内广大市民特别是中老年人进食须加以节制，荤素相兼，油炸食品、甜食宜适量，以免骤然增加肠胃的负担，诱发各类疾病；而年轻的朋友尤其要注意的是喝酒的问题。由于节日期间肠胃需承受比往常更大的压力，如果空腹喝酒刺激胃粘膜，那引发胃病的几率就高了很多。
“每天暴饮暴食，吃得很多很饱，自以为补充了身体所需的各种营养成分。其实不然，很多膳食纤维都在你的大鱼大肉中流失了。因此，春节过后，你的肠胃可能需要‘清洗’了，特别注意膳食纤维的补充。膳食纤维之所以容易不足，是因为摄取的新鲜蔬果不足，再加上节日期间运动量减少，会出现便秘或排泄不顺的情况，所以要多吃新鲜的蔬菜，少吃肉，以补充足够的纤维素。”
清肠排毒成药膳主要目的
针对这些节日造成的症状，食养坊中医教授顾问和营养师们为我们提供了一系列清肠排毒食谱，以健康绿色蔬果为主，搭配适量肉食，以达到调节作用。
